都说三伏天热，更正确的说法应该是湿热。持续40天的三伏天每天都少不了空调和冷饮，这样很容易损伤脾胃，但是直接叫停肯定是做不到的，所以我们在度夏的同时，要做好饮食上的调整，多喝汤，尤其是清热祛湿的汤水，这样才能让自己健健康康过苦夏。
下面就和大家分享6款家常汤的具体做法吧。
一、【陈皮芡实排骨汤】
芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材，可以补脾胃，改善遗精，早泄，可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气，不仅对男性益处多，对妇女的腰酸腿软，白带增多等都有疗效。可有效改善倦怠乏力、食欲不振，食后腹部及胃部胀满不适的症状。
而煲汤肯定是少不了陈皮，因为陈皮祛湿理气啊。
材料：排骨，陈皮少许，芡实一小把，还有泡发的菌菇、姜片少许
做法：熬汤是最简单的，夏季熬汤交给电饭煲或者高压锅，解放双手的营养汤。把泡发的菌菇和焯烫好的排骨、以及清洗好的其他材料都放入锅中，同时一次性要加足了水，盖上选择煲汤功能，起锅之前撒点盐和鸡精调味就可以了。
二、【肉骨茶】
川芎有很好的活血通络的作用，可以祛风止痛，和甘草、桂皮这类搭配煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，福建因为气候原因，所以湿气重，夏天这个汤必喝。
材料：软排1斤 干香菇适量。
汤包：川穹3，当归3，党参3，白胡椒粒1勺，八角5，桂皮4和甘草6个 整粒蒜一个
调味：生抽1勺，盐少许
详细做法：将这些汤料包食材都清洗干净，然后大部分比较小的部分都装入茶篮里面。软排放入冷水锅里面焯烫，然后捞出来清洗沥干。
接着将这些材料和提前泡发的干香菇一起放入蒸汽电饭煲里面，汤料包也一并放进去。一次性加入适量的水和少许的生抽。水量请根据家里多少人就添加几碗放就差不多。
三、【牛奶根玉米煲猪骨】
牛奶根可以祛风散寒、温中理气，可以治疗腹痛乏力，如果女性生完孩子之后有淤血也可以用它缓解症状，并且如果身体出现疲惫的时候，用乏力草炖煮好后食用可以去除疲劳，具有解乏的功效，让你睡一觉起床神采奕奕。
食材：筒骨适量，乏力草根一小捆，玉米半根
详细做法：首先把乏力草根浸泡然后清洗干净，把玉米切寸断，接着冷水把筒骨放入焯烫，捞出来洗干净。
记得焯烫之前用面粉、盐巴和水一起清洗筒骨，这样可以更好地把肉中的杂质清洗出来。
接着，把这些材料都一起放入高压锅，另外加入2片的姜片，一次性加足水，盖上盖子，大火烧开转小火，上汽大约13分钟左右，喝之前加入盐巴、少许的胡椒粉鸡精就可以了，清爽又带着淡淡的香气，很容易让人食欲上来，每周喝2次，赶走疲劳腿脚更利索。
四、【芡实银耳炖赤小豆】
芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，可促进排便、帮助调节血糖和血脂。湿气重的人容易肥胖，这就是很多人为何减肥总是减不下来的原因之一了，首先要先祛湿，然后才能减脂。
材料包括：芡实，银耳和赤小豆，另外就是炒薏米各适量
将这些材料都分别提前浸泡半天以上，然后全部放入电压力锅，一次性加足水，当然要多一些，大约煲1个小时就可以了，简单方便适合夏天喝。
五、【丝瓜豆腐解暑汤】
丝瓜是夏天最应该吃的瓜果食物，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜对于爱美的人来说是更要常吃的，因为可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
准备一根的丝瓜，金针菇一把，嫩豆腐一块，另外就是姜丝少许，调料就用了盐巴、胡椒粉和鸡精。
做法：将丝瓜去皮然后都切成小块。金针菇去根部用淡盐水浸泡10分钟清洗沥干。
接着，锅烧热放入少许的油，把姜末和丝瓜一起放入加少许盐翻炒片刻
然后一次性加入水，放入金针菇和切小块的嫩豆腐，盖上盖子煮。
煮开后，这时候可以加入少许的水淀粉，这样汤喝起来更加顺滑口感好。
最后起锅之前撒入香菜或者香葱，加点胡椒粉和鸡精调味，而且胡椒粉还可以驱寒去湿气，夏天煮汤放一些效果很不错的。
六、【番茄豆腐羹】
豆腐含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸等等，营养很丰富可以抗氧化抗衰老，滋润皮肤，养胃益脾。而且豆腐还有去火气的作用，比如我们上火牙龈疼就可以喝一些豆腐煮西红柿汤。
材料：嫩豆腐一块，大个番茄一粒，金针菇适量，鸡蛋一粒，另外调味我用了胡椒粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺。
过程如下：把鸡蛋打入碗里面，加入少许盐搅拌成蛋液；番茄去掉皮然后全部都切成细小的丁；嫩豆腐也切成小块。
然后把锅烧热，加入少许的橄榄油或者菜籽油，番茄丁和少许的姜丝放入一起翻炒，要炒出红汁来，这样汤的颜色会更有食欲，而且味道也更好。
加入适量的水，然后放入胡椒粉和原汁酱油1勺，盖上煮开。
煮开后放入金针菇和豆腐，等再次开锅了，这时候要先淋入少许的水淀粉，然后再把蛋液淋入。最好撒一些香菜段，搅拌均匀出锅
小贴士：
1、番茄要去皮，炒的时候尽量要出红汁，另外要先烧开再加其他辅料，这样汤味道会更入味。
2、加入水淀粉是为了不让蛋液沉入汤底，所以这是做汤羹的小秘密，不妨记下来。
好了，夏天喝汤好处多，今天分享的6道家常汤，希望您能经常做给家人们品尝，让大家都健健康康过夏。
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