【豌豆玉米胡萝卜炒火腿】
用料1：甜玉米2条、清水900克、动物性淡奶油适量；
用料2：玉米粉150克、中粉50克、玉米渣200克、玉米汁50克、细砂糖40克；
做法1：甜玉米剥去外皮，洗净；
用刀把玉米粒切下来；
玉米粒放入豆浆机中；
加入足够的清水，按五谷豆浆键；
过滤出玉米汁，加入适量的淡奶油拌匀；
做法2：粉类加糖混合均匀；
加入玉米渣和玉米汁拌成团；
室温盖保鲜膜静置20分钟；
做成小饼状；
冷水上锅蒸10分钟；
【干煸有机花菜】
用料：有机花菜半颗（250克）、五花肉片10几片（50克）、老干妈豆豉酱、葱姜蒜若干、青红椒若干（各1/2个）、胡萝卜片10几片（1/4个）、鸡精；
做法
1.炒锅烧热，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至变色,喷入少许料酒；
2.下入老干妈豆豉酱翻炒均匀；
3.下入花菜和胡萝卜翻炒均匀；
4.全程大火翻炒，花菜炒一分钟左右下入青红椒翻炒均匀；
5.撒入鸡精和葱段，翻炒几下，出锅装盘即可；
【香菇肉末蒸鹌鹑蛋】
用料：鹌鹑蛋八只、肉末一百克、香菇八朵；
做法
1.肉末放好所需材料抹在香菇上鹌鹑蛋敲开放在肉末香菇上；
2.中火蒸十五分钟左右起锅前撒葱花即可；
【辣炒鸡腿肉】
用料：去骨大鸡腿2个（大约400-500g）切大块、老抽酱油1茶勺、生抽酱油1茶勺、料酒1茶勺、淀粉1汤勺、葱、姜适量、辣椒、胡萝卜、洋葱适量；
做法
1.准备食材；
2.鸡腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌匀淹15分钟左右。
3.锅里倒入比平时炒菜多一点的油，烧加热到8成后倒入淹好的鸡肉滑炒直到鸡肉缩小并紧实，控油盛出来。
4.锅里留底油中小火，倒入葱、姜煸炒出香味后，转大火把辣椒、胡萝卜和洋葱倒入锅内炒熟（大约2分钟）。
5.倒入鸡肉翻炒，加盐调味就可以出锅了。
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