世上没有只占便宜不吃亏的事，只有此消彼长，各领风骚！
人是这样，百年老字号是这样，白酒亦是如此，从来没有一个例外。
中国作为白酒的故乡，名下白酒不胜枚举，不管是北方还是南方，多多少少都有一两款说得上号的白酒，有的地方甚至有“一县一酒厂”之说，其品牌之多、竞争之激烈，让人咂舌。
而在众多的白酒中，贵州可谓是比较耀眼的一颗星星，毕竟，茅台酒如日中天，不少人提起它都会想到贵州，试问：贵州作为茅台酒的故乡，能不引人注目吗？
不过，大家可别认为贵州仅仅一款茅台酒，茅台之外，贵州还是有不少美酒的，别的不说，当年就有3款美酒名气不输茅台，可惜时过境迁，如今却名落孙山，无人问津。
今天，我们一起来聊一聊，贵州的这3大美酒，点好一根烟，发车了。
董酒
董酒是贵州遵义的特产，生产工艺和配方属于“国密”，还是贵州仅有的两大名酒之一。董酒历史无比悠久，听人说可以追溯到南北朝时期，明朝末年，人们根据董酒配方总结改进，酿成了最初的药香白酒，1958年正式建厂以后，董酒颇具匠心以百草入曲，开创了董香型这一路子，又因为多次蝉联名酒，从而家喻户晓。
1992年，董酒迎来了自己的辉煌，年产量高达1.16万吨，要知道那可是上世纪末，茅台之外，董酒已经成为了贵州的第二大白酒，好不风光。只可惜，随后几年里，董酒先是因为珍稀动物的限制乱了阵脚，又因为慌不择路转战浓香型，最终内忧外患之下，落了个无人问津的下场，可惜可叹。
秉衡的故事
茅台和董酒一样，建厂前只是几家名不见经传的小作坊，直到茅台酒厂正式成立，茅台酒厂的三大前身：恒兴烧坊、成义烧坊、荣和烧坊，这才让人熟知，两者是相辅相成的关系，离开谁都发展不好。
此酒与茅台前身之一的恒兴烧坊有不浅的渊源，其是恒兴烧坊传承后人，酿造而成的，所用配方和工艺尽皆和茅台差不多，所以，喝过的人们都说，这酒茅风味很足。
此酒所用工艺是一流的坤沙技艺，这一工艺周期长达一年，工序高达160余道，所用原料还是茅台同款大红糯高粱，酿制成酒以后，此酒还会用10年以上的老酒来勾调，才开瓶就有浓浓的老酒风味。
酒水质地清澈透亮，宛如山涧上的清泉，举杯鼻子开阖，酱香味十分突出，短短几秒满屋都弥漫香味儿，酒水入口醇和，层次感丰富，下喉也没有刺激感，饮完一杯，意犹未尽。
平坝窖酒
此酒是贵州贵阳的特产，酒厂所在处是黄果树瀑布旁，因其商标是金壶牌，人们又把这酒称之为金壶窖酒。这酒建厂于1952年，历史和茅台酒厂差不多，虽然在上世纪没有获得名酒称号，但靠着口口相传的口碑还是杀出了一条血路，闯荡下了“茅台之下，平坝窖酒”的美誉，成为了贵州的又一张名片。
但是，天下没有长盛不衰的酒厂，平坝窖酒在90年代，由于供求跟不上，酒质不可避免的出现了下降的趋势，之后又因为战略失策，名气下滑得厉害，可惜平坝窖酒正处于高光下，根本没有注意到这一危机，等到自己觉察到不行了时，早已风头不再。
天下熙熙攘攘，皆是为了利益二字，酒厂也不例外！不过，如果想要紧跟时代，不被人们所遗忘，那么酒厂一定要多在酒质上下功夫，再辅以宣传，才不会落个闭门造车无人问津的下场！大家觉得贵州这3家酒厂是怎么没落的，欢迎留言评论。
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