肉片蒜苔炒木耳
食材
蒜苔适量、胡萝卜适量、木耳适量、五花肉适量、蒜适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量、糖适量、五香粉适量
做法
1、木耳提前浸泡，五花肉煮五成熟。
2、蒜苔，胡萝卜和葱备用，肉和胡萝卜切片。
3、蒜苔和蒜改刀，木耳洗净后可入水开水汆烫一下。
4、炒锅入油烧热倒入肉片和蒜煸炒一下，跨入豆瓣酱炒匀。放入蒜苔和胡萝卜翻炒。
5、放入五香粉，糖，酱油翻炒均匀。加入木耳翻炒，出锅加盐调味即可。
家常芹菜炒香干
食材
芹菜250克、圆香干5块、红椒1块、花生油20克、盐2克、香麻油1匙
做法
1、香干洗净备用，芹菜摘去叶子备用。
2、芹菜洗净切段，香干切片，再切少许红椒丝。
3、炒锅烧热倒入适量花生油，倒入香干翻炒。
4、炒至香干稍微变金黄色，倒入芹菜红椒丝翻炒片刻。
5、调味盐适量，淋少许香油即可出锅。
孜然土豆
食材
土豆500g、孜然粉适量、辣椒面适量、椒盐粉适量、酱油适量、葱花适量
做法
1、土豆削皮后切成滚刀块。入锅蒸15分钟。时间到，用筷子能穿透，蒸熟了。
2、起锅热油，土豆入锅煎，煎至表面金黄。放入孜然粉、辣椒面、椒盐粉、酱油。撒入小葱花，拌匀即可出锅。
芹菜香干炒肉片
食材
芹菜适量、香干适量、猪瘦肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、生粉适量。
做法
1、香干切片，猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右。
2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝。
3、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速花菜炒至变色，先装盘备用。
4、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒。
5、再依次倒入胡萝卜片，香干翻炒。
6、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
7、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
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