导语：囤年货时，再怎么节俭，“这4种虾”都不要买，教你正确挑选，不花冤枉钱
俗语说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，过了腊八节，“年”的脚步也就越来越近了，进入腊月后，市场上便开始热闹起来了，年味也越来越浓了，很多有打算的朋友已经开始忙着置办年货了。囤年货时，鸡鸭鱼肉是少不了的，近些年随着人们生活水平的提高，大虾、海参、鲍鱼之类的高档海鲜，也已成为老百姓团年饭餐桌上的常见美食。
冬天随着温度的下降，虾的鲜味却是直线上升，越吃越鲜香！现在的大虾相对于过年前后比较便宜，遇到了可以买上几斤囤起来，我们都知道，海鲜吃得就是它的鲜，越新鲜越好吃，但是冬天买虾很少能买到活蹦乱跳的大虾，那么过年买虾，什么样的大虾才新鲜好吃呢，一起来看看吧：囤年货时，再怎么节俭，“这4种虾”都不要买：
二摸：很多朋友买海鲜时怕腥懒得碰，都是让老板直接给装，其实，我们买海鲜时最好自己挑选，尤其是大虾，我们在用手触摸大虾时，如果是新鲜的大虾，手感硬且有弹性，表面干爽没有滑腻感；而如果大虾摸起来粘乎乎的甚至变软，摸起来感觉虾皮和虾肉已经分离，说明这个虾已经不新鲜，快要变质或者已经变质了，吃了对身体不好，建议不要买，不要贪图便宜，想着回家洗洗就好了。
三闻：摸完大虾后，我们可以随手放到鼻子下闻一闻，新鲜的大虾是没有异味的，有的也只是海水的淡淡腥味；而如果大虾闻起来腥味特别重，或是有其它异味，甚至臭味，那就不要买了，这样的大虾已经变质了，再便宜咱也不要。
四不要买冻成冰疙瘩的虾：囤年货时，很多朋友会买冻好的大虾，觉得这样的虾保存方便，回家往冰箱的冷冻室一扔就可以了。我们在买冻虾时也要注意，冷冻大虾一般分为两种：一种是虾刚打捞上来时，趁着虾还鲜活的时候瞬间冻起来的，这样冻的虾很新鲜，做好后的口感和鲜虾几乎没有差别；而另一种冻虾却是在大虾死后冰冻成的，这样的虾有的本身已经不新鲜了，也有一些虾是在解冻后没卖完又再次冷冻起来的，这样的虾经过反复冷冻后，难免会冻成冰疙瘩，这样的虾不新鲜、口感不好，建议不要买。
说完挑选大虾，再告诉大家一个保存大虾的小妙招：买回来的新鲜大虾不需要清洗，直接一个一个装到矿泉水瓶子中，然后留出一定的空隙加满清水，盖好盖子放到冰箱的冷冻室保存即可，这样保存的大虾能长时间保持新鲜，而且吃的时候和新鲜的一样鲜。
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