酸菜豆腐汤
1.酸菜切丝，留少许酸菜水
2.豆腐切小块
3.将豆腐放在淡盐水中煮一会儿捞出
4.猪里脊切丝，放入少量盐和蛋清腌制
5.葱切丝，干辣椒切段
6.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒，放入腌好的里脊肉快速翻炒几下
7.加入一大碗水
8.水开放入酸菜
9.放入嫩豆腐，加入少量盐，糖，炖15分钟
10.碗中放入少量鸡精和白胡椒粉，香菜叶
家常烧茄子
1.茄子切成菱形备用
2.西红柿，青椒，洋葱切方块，姜切片，备用
3.茄子放淀粉翻匀，让茄子身上粘淀粉
4.油锅放油烧全热
5.放入茄子炸至金黄捞出备用
6.锅里留底油放入辅料翻炒，放入调味料，加少量水。
7.放入茄子翻炒入味，起锅加入味精
温州炒米粉
1.备齐所需食材。干米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。
2.热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。
3.下肉丝翻炒断生。
4.放入剩下的蔬菜翻炒片刻。
5.调小火，放入米粉，翻炒均匀。
6.最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。
酱香粉蒸肉
1.五花肉收拾干净同凉水一块放锅内煮五花肉用筷子扎没血水为好
2.放凉切薄片用酱油，料酒，红油豆瓣酱拌匀多淹一会
3.放入蒸肉米粉搅拌,使每片肉都沾上米粉
4.肉皮朝下整齐码入碗中上面散上姜.丝
5.土豆切厚片放在上面
6.放入电压力锅定时五十分钟
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