青椒也叫菜椒,是辣椒的一种变种,它味道略带甜味,可以炒食,是人们生活中的常见蔬菜之一。青椒不但口感营养价值也很高,能为人体补充多种有益的营养成分，今天为大家分享的美食是：青椒洋葱炒肉片，做法简单易学，主要是好吃，一起来看看它的做法吧！
缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P所，以说就算加热以后里面的维生素也不会流失，所以说吃青椒补充维生素C很不错。
增进食欲
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒可以有丰富的辣味素，对于促进食欲有好处，还能有很好的帮助消化和吸收的作用。
净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，可以起到很好的排除胆固醇的作用，对于净化血液来说有不凡的效果
青椒洋葱炒肉片的做法
材料：青椒、洋葱、五花肉、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、盐
做法：1.五花肉切片，加料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制，洋葱，青椒洗净切片。
2.先炒肉片，油热下肉片，葱姜末翻炒成熟盛出，另起锅，放油，先下洋葱片炒软，放青椒片翻炒几下，放入炒好的肉片，加生抽，鸡精，盐调味，最后放水淀粉翻炒均匀出锅。
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