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唯有美食不可辜负前一句视频｜唯有爱和美食（电影）不可辜负。

长河网 • 2019-01-22 21:35:26 • 文化 • 阅读 19
今日影评｜唯有爱和美食（电影）不可辜负。 为什么电影创作者特别偏爱美食元素？ 倪骏@《今日影评》：作为一个编剧来说，我觉得美食元素在我们的剧作中，可能有四方面的作用。 美食加料一：环境衬托 倪骏@《今日影评》：第一个是可以进行环境烘托
原标题：视频｜唯有爱和美食（电影）不可辜负。今日影评｜唯有爱和美食（电影）不可辜负。为什么电影创作者特别偏爱美食元素？倪骏@《今日影评》：作为一个编剧来说，我觉得美食元素在我们的剧作中，可能有四方面的作用。美食加料一：环境衬托倪骏@《今日影评》：第一个是可以进行环境烘托，比如电影《龙虾刑警》是特别接地气的，影片讲述了一帮刑警开龙虾店来进行蹲点探案的故事。这样的一个环境，也不能换成法式餐厅，它实际上是一个非常重要的场景选择。影片中，刘桦饰演的警察一直的梦想就是当一个厨子，这回他有了大显身手的机会，所以电影中有大量刘桦特别享受地炒龙虾的场面。看电影就是这样的，我们除了看故事、看人物，去品味情感之外，其实它还有一些包装的东西。比如《喜欢你》，其实我个人觉得它就是一个普通的类型片，小妞电影。但是它真的是因为加上了美食的这一层外衣，就让它变得不那么一般了，特别好看。美食加料二：推进剧情倪俊@《今日影评》：美食电影的主人公好多都是厨师，比如说像《饮食男女》和《浓情巧克力》中人物形象的选择，本身对剧情就是有巨大作用的。在影片《喜欢你》中，如果周冬雨不是一个厨子的话，那这个剧情就不存在了，这种以厨师为主要角色的电影，美食元素肯定是特别丰富的。一方面，厨师做主角是从做饭开始的，拍电影特别好看，因为厨师要跟各种食材打交道。另外一方面，厨师这样的一种特殊身份能够让电影呈现出不一样的行业面貌。美食加料三：深入主题倪骏@《今日影评》：其实，食物这件事，是人类生存的一个非常基本的需求。从这个角度来说，饮食对人是特别重要的。当然，除了饱腹感之外，饮食可能还会上升到另外一个高度，就是从文化层面来理解它。除了果腹，它实际上还承担着一个很重要的交流作用，我们经常可能是会通过食物去了解地方文化。比如说我们看中式的美食电影，《满汉全席》就是用大团圆的方式来展现的，围着一个大圆桌子。中式文化反映出来的就是一种“合家欢”。而日式的、和式的美食电影，则是走的小清新的那种路线，安安静静的，非常节制。比如说像《小森林》，一个小姑娘自己住在一个非常偏僻的地方，一日三餐靠自己，从栽种到收获，从做饭再到吃食，但是这个过程像艺术一样呈现在你的面前，这也能够传达出一种对食物的喜爱和喜悦。总结下来就是，中国电影当中的吃饭，更多的是表现的是一种团圆和家庭伦理。那像法国或者欧洲的电影，体现出来的就是一种浪漫的情怀。还有像日本的电影的饮食当中，透露着的就是那种“节制”。在文化意味上，食物能够特别鲜明地去代表一类地域文化。美食加料四：隐喻象征倪骏@《今日影评》：有些时候，你看它是简简单单的食物，但是它又不是简简单单的食物而已，可能这个食物它寄托了很多感受。比如在《海街日记》里，几姐妹的感情是通过梅子酒来表达的，妈妈的梅子酒是一个特别关键的物件。在电影《饮食男女》中，郎雄扮演的男主人公，他的舌头坏掉了，实际上这个也是一种隐喻。他想推崇的那种传统家庭秩序实际上已经开始支离破碎了，他一直向往的就是做一顿大餐，直到后来，他的家庭也用他的方式hold住了，那个饭也做好了，然后他的味觉也开始一点一点在变好。在这个影片里，食物的隐喻性就特别强。其实我们选择看美食电影，实际上可能还是希望从里面得到一种慰藉，希望被治愈。在日本的《孤独的美食家》中有一句话说得特别好，“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间他变得随心所欲，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，能够最大程度的得到治愈。”我们在选择美食电影的这个过程中，首先在感官上能刺激我们，然后进而在我们看电影的时候，在情感上、在文化上，能够去接受电影对我们这样的一个“施予”。最后我觉得，看完了之后，真的就是能够通过美食来治愈我们的心灵。今日影评｜唯有爱和美食（电影）不可辜负。责任编辑：

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