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这在农村当柴火，每家每户都有，如今成稀罕货，却不知价值很高！_小时_银耳_桃胶

长河网 • 2024-02-06 00:30:11 • 美食 • 阅读 0
银耳莲子皂角米桃胶红枣蔓越莓羹 By小厨娘啊 配料： 银耳一朵、莲子15克、桃胶6个、皂角米15克、阿胶枣8个、桂圆10个、蔓越莓10克、老冰糖100克 烹饪步骤： 1.准备好一朵银耳、用冷水泡发开来、一般泡发一个小时左右就可以了 2.

银耳莲子皂角米桃胶红枣蔓越莓羹

By小厨娘啊

配料：

银耳一朵、莲子15克、桃胶6个、皂角米15克、阿胶枣8个、桂圆10个、蔓越莓10克、老冰糖100克

烹饪步骤：

1.准备好一朵银耳、用冷水泡发开来、一般泡发一个小时左右就可以了

2.泡开来的银耳呈淡黄色

3.一定要把银耳撕碎，越碎越容易出胶

4.适量的加入水，可以把泡发好的桃胶一起放进去煮

5.用温水泡两个小时左右，皂角米呈透明就是泡发好了

6.桃胶用冷水泡发大概24小时左右就可以了，泡发好后清洗干净就可以

7.煮了两个半小时以后把红枣，莲子，桂圆，蔓越莓放进去煮半个小时就可以了，出锅前加着黄冰糖

8.这就是煮好的啦！满满的胶原蛋白

烹饪小贴士：

1、皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是珍贵纯天然绿色滋补食品。

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