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杯装提拉米苏杯装版提拉米苏做法

长河网 • 2019-01-21 09:09:46 • 美食 • 阅读 21
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杯装版提拉米苏做法步骤阅读食材主料奶酪80g淡奶油80g鸡蛋1个速溶黑咖啡1/2小勺辅料细砂糖20g咖啡味道蛋糕适量甜酒10ml可可粉适量方法/步骤1准备好材料，奶酪提前取出解冻；速溶黑咖啡中加入25ml沸水，搅拌至完全融化，冷却后加入百利甜酒，搅拌均匀备用；步骤阅读2鸡蛋打散后加入细砂糖10g，隔热水搅打至砂糖融化，然后取出继续搅打，直至颜色变浅，呈现浓稠状，提起打蛋器后，落下的蛋液痕迹不会马上消失；在蛋黄糊中加入马斯卡朋奶酪，搅拌至细腻顺滑无颗粒。如有必要，可以隔热水搅拌，但水温不要太高；步骤阅读3淡奶油中加入剩下的10g细砂糖和少许百利甜酒，搅打至6分发，即奶油变的浓稠，出现大的纹路；将打发的淡奶油和蛋黄奶酪糊分次混合均匀；END

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