今天，小编慕名来到济南这家正宗的黄焖鸡米饭旗舰店，为大家一探究竟！为啥是黄焖鸡中最正宗的一家？相信看完这篇文章大家一定会找到答案。
创办于2011年，其不仅继承了家族祖传的秘籍传统制作工艺，还传承了传统鲁菜的饮食风味。
菜品不仅注重色、香、味、形，还在传统风味基础上融入了现代元素，使菜系更具特色，从而受到消费者的广泛认可，故坊间一直流传着这样一句话：
一只鸡的传说，一道菜的餐厅
。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，鸡肉选材鲜嫩鸡腿肉采集数十种香料及调味品严格按比例调配，融入各种名贵药材精心烹制而成，用土质砂锅烧制，鸡块在砂锅内沸腾，鸡块滚烫，汁味和香味浸入鸡肉内部，做出的黄焖鸡嫩滑多汁、色泽均匀、鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，无论口感、视觉、色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌！
01出生鲁菜世家，以“匠心”成就黄焖鸡！
鲁菜是咱中国的八大菜系之一，所以对于厨艺方面的要求非常精湛。切工方面有斩、片、剁等方法，火功方面则包括煎、炒、烹、炸等。
谈起黄焖鸡和杨晓路先生的渊源，他说道：“渊源应该追溯到上世纪的三十年代，那时的济南还被称为济南府的时候，祖辈在当地开了一家小餐馆名叫福泉局，黄焖鸡则是小店的招牌菜，杨晓路的姥姥秉承了黄焖鸡的传统技艺和秘制调料配方，再经过一次次不断改良，最终成就了现在独具一格的配方，这样算下来，制作黄焖鸡也有一百多年的时间。”
由于从小受到姥姥的影响，让杨晓路决定一心投入烹饪事业，姥姥还从小教育他说：
“最简单的一道菜，哪怕是一碗面都要用心去做。”
正是在这样的环境熏陶下，才有了独具一格的黄焖鸡品牌。
02独家秘制配方，造就黄焖鸡霸街时代！
秘制酱料，匠心熬制，还原食材本味，是传统民间工艺与现代科技相结合，新选天然香辛料多道工序熬制而成，提炼出浓郁好酱料，才能激发出鸡肉的弹滑口感。
鲜香美味，精心挑选上好食材，采集数十种香料，融入多种名贵药材，精心烹饪，熬制成汤，经煮熟取汁浓郁，加辅料精制而成，味道醇香。
好吃的秘诀不止是酱料，火候也尤为重要，这就对厨师提出了更高的要求。烹饪的器皿，新鲜的食材也是这道菜成败的关键。美味的黄焖鸡配上香喷喷的米饭，更能激发鸡肉的香味。总之一句话，
正宗黄焖鸡，做好每一餐！
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