南方3大“倒霉”酒,行家连连称赞,但外行人却看不上,可惜了_鸭溪_酿酒_名酒

中国的南北方由于地域环境的差异,所以在酿酒上也有很大不同,南方多河流,粮食谷物丰富,尤其是长江中下游一带和黄河流域,都是酿酒的圣地,在这一片上诞生了不少扬名四海的好酒额。 而在这白酒中,茅台,五粮液,剑南春等名酒,凭着7分实力和3分好运,

中国的南北方由于地域环境的差异,所以在酿酒上也有很大不同,南方多河流,粮食谷物丰富,尤其是长江中下游一带和黄河流域,都是酿酒的圣地,在这一片上诞生了不少扬名四海的好酒额。

而在这白酒中,茅台,五粮液,剑南春等名酒,凭着7分实力和3分好运,成为白酒界的天花板,也有的即使有着相对应的实力,但因为运气不好,成为人们口中的“倒霉酒”其中这3款非常的典型,在当地小名气,行家喝了都连连称赞,可遇上外行人就被各种嫌弃。

①鸭溪窖酒

上个世纪真的是一个神仙打架的时代,当时各种白酒百花齐放,让人看起不过,而在当年好遍地的时期,这款鸭溪窖酒也是开得比较艳丽的一枝花,在1950年它诞生于贵州遵义的鸭溪镇核心产区!

虽然它在没有被选入“中国名酒之列”但也凭着出众的酒质成功的入选“贵州名酒”虽然这个荣誉比不上“国家名酒”风光,但有了“茅台之下,唯有鸭溪平坝”的传奇助力,让它走红周边各省的同时,也扬名 海外。

由于酿的环境的独特,酿出来的酒虽然是浓香型,但还带着酱香的醇厚感,而人们把这种香味称为“鸭溪香,”还有的也叫它“鸭屎香”,就这样的好好的名气就被玩坏了,如今没有名气的它喝的也就只有那些忠实的酒粉。

②汉董大师酒(大雅)

这款坤沙酱香酒是近两年贵州的白酒“黑马”在当地小有名气,最近又受到了知名品酒人的多次好评,可其颇有实力,从它的70多年的酒厂历史就可以看出,酿酒技术的精湛程度,再原料的选择和工艺的使用上,不论哪里都可已看出它的不俗。

原料主要选择的是当地出产的粒小皮厚的红高梁,这种高粱比起普通的高粱来说,糯性更好,酿出的酒更香醇,酿酒的期间,它需要经过多次的蒸煮,发酵,最后选取中间质量较好的酒陈放5年加10年的老酒调和,使得它的香味更浓郁 ,品质更好。

所以喝入口中,醇厚感和酱香味十分的明显,复合香的协调度处理很到位,喝完很舒畅,如此的酒质在百元左右的酱酒中已经很不错了,但还因为品牌知名度较弱,造成了如今行家称赞,外行人嫌弃的局面,希望未来,它能被更多的人认识。

③小角楼

川酒一直我国白酒的代表,在市场的中有着很高的地位,而这款酒也是川酒之一,虽然听名字比较陌生,但却自带诗情画意的感觉。很容易让人心生好感,实际上它是一款“倒霉酒”。

之所以这说,是因为它在的当地口碑不差,更是有名的川酒小金花,有着百余年的历史底蕴,在早年间很是火爆,甚至再往前几年,它还是贵族专用酒,有着“御酒”的荣誉称号。

不过让人比较欣慰的是,它的质量一直都非常的抗打,几十年来始终如一。风格是典型的多粮川派绵柔型浓香,入口酒香十分浓郁,冲劲很足,但是喝完之后爽感明显,而且越喝越顺口,在川东地区已经连续畅销了很多年。

以上就是南方的3大“憋屈”酒,您喝过哪一款呢?对此有什么看法呢?欢迎在评论区留言。……

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