麻辣小龙虾
1.龙虾要买大的，买回家要用水泡一个小时。
2.将龙虾去头，摘尾，抽经。
3.准备好佐料
4.油加热
5.将小龙虾下锅爆炒
6.爆炒五分钟起锅，油温降到八十度，将佐料下锅翻炒致香喷喷的
7.将小龙虾下锅翻炒，加料酒，生抽。
8.加水烧二十分钟
9.加盐，糖，个人口味，放点莴笋
腊味饭
1.准备好腊肉，腊肠～
2.一量米勺的米和一个可以装得下两碗饭的大碗～
3.葱，姜，香菜预先放麻油拌一下～
4.电饭锅放进适量水用快档预先将水煲开，米装碗里洗净放上比米多一点的清水再放少许盐，把装好米的碗放电饭锅里盖上锅盖隔水蒸～
5.腊味先别切洗好，饭蒸到15分钟后就把腊味铺在饭面上盖上盖蒸约7分钟～
6.7分钟后把腊味捞起切片，再铺好在饭面上盖上盖蒸3分钟左右～
蒸嫩土鸡蛋
1.打入鸡蛋顺时针搅拌均匀
2.水要温开水，水和鸡蛋的比例是1:1，水里放入适量的盐和鸡精搅拌均匀，加入蛋液里
番茄炖牛肉
1.牛肉用清水泡1到2个小时，晾干。
2.葱姜蒜切好备用
3.铁锅热油，放入麻椒适量，干红椒两颗，白糖一勺，大火爆炒牛肉，期间加入料酒适量，爆炒3分钟，倒入老抽适量，继续爆炒2分钟。倒入高压锅，放入葱姜蒜，热水，盐，生抽适量，开始炖。大火烧开，中火炖半小时即可。
4.炖好的牛肉
5.西红柿洗净
6.西红柿切块
7.铁锅热油少量，葱姜爆香，倒入西红柿，翻炒2分钟，将炖好的牛肉倒入，大火炖3分钟即可。
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