近期，山东卫视新节目《在希望的田野上》一期讲述了龙山水豆腐非遗传承人走进现场，现场来教你龙山水豆腐的制作工艺和生产过程。
据龙山水豆腐非遗传承代表人赵阳波老师介绍，“龙山水豆腐不用膏不用卤，而是采用独特的“漤水”点制工艺。在4600年龙山文化的发源地——龙山镇有两口神奇的古井，相隔十几米远，一口甜水井用来泡豆子、磨豆浆，而另一口漤水井用来点浆出豆腐。
”
在现场不光教你做豆腐，而且还有与哈工大机器人（山东）智能装备研究院联合专门研发的龙山水豆腐智能豆腐一体机，为龙山水豆腐保驾护航。
如果你对龙山水豆腐感兴趣就来龙山水豆腐产业振兴基地来参观考察。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/3469R9pArp.html
自制奶茶教学,操作简单，味道杠杠滴～秒杀外面一切奶茶！...
秋风送爽，丹桂飘香。为欢庆中秋传统佳节，进一步弘扬中华民族的传统文化，增进邻里之间的情谊，让大家感受...
猪大肠，很多人是对它又爱又恨，为什么说又爱又恨呢？爱是因为它的确很好吃，让很多人吃完回味无穷，恨的是...
“我是16岁开始在生产队里的时候，跟着我爷爷学做豆腐干，这一干就是50多年了。”2022年1月3日，...
众所周知，中国是世界上公认的美食国度，人类出生开始就对饮食有着追求，到现在中国已经形成了一个非常庞大...
自制老味糕点蜜三刀，家里有面粉就能做，甜蜜酥香，名不虚传。这是江苏徐州地区的一道特色美食小吃，传说是...