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巧用这两种食材，做出鲜嫩美味的泡姜仔兔！_兔肉_灯笼_羊肚菌

长河网 • 2023-02-08 10:00:07 • 美食 • 阅读 0
“兔有百味” 看郝大厨借用何种神器 步步增香入味！ 泡姜仔兔 主料：兔肉 辅料：葱、八角、白酒、酱油、 腊肉、 香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜、 啤酒、大红灯笼椒、 羊肚菌、莲子， 花椒、麻椒，干辣椒、 新鲜辣椒、青蒜 1、将 兔肉、

“兔有百味”

看郝大厨借用何种神器

步步增香入味！

泡姜仔兔

主料：兔肉

辅料：葱、八角、白酒、酱油、 腊肉、 香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜、 啤酒、大红灯笼椒、 羊肚菌、莲子， 花椒、麻椒，干辣椒、 新鲜辣椒、青蒜

1、将 兔肉、 神秘食材、葱（2小段）、八角（2颗）、高度白酒（半勺）、酱油 煸炒至微微成熟后，加入 腊肉片简单煸炒后盛出控油。

2、加入 香料油、鸡油、葱、红绿尖椒、泡姜片煸香，将兔肉回锅，加入 四川泡菜的泡菜汁、啤酒（3杯）、大红灯笼椒（4粒）煲煮20分钟。

3、20分钟后，在锅里加入 羊肚菌、莲子，大火收浓汤汁。

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