油肚丝
材料：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙
做法：
1、猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。
2、开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。
3、猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。
4、煮好的猪肚捞出过冷水。
5、猪肚切丝备用。
6、把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀。
7、临上桌淋一茶匙香油即可。
黄豆芽拌粉丝
材料：
1黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。
2粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。
3黄豆芽放锅里煮至断生。
4捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。
5将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。
6再放上胡萝卜丝。
7葱切丝蒜切末放进去。
8加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可
孜然香辣土豆泥
材料：土豆、葱、孜然粉 、辣椒粉、油、盐、生抽、鸡精
做法：1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
2、拿出来用水冲凉，去皮备用
3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
4、加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
5、加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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