相信很多人都吃过南瓜，不管是看南瓜还是嫩的那种绿色南瓜头。但是小编有个疑惑就是，你们平时吃南瓜都是怎么吃的呢？小时候老妈都是把老南瓜喂猪，把嫩南瓜直接摘回来做小炒南瓜头。但是小炒南瓜头是要看南瓜的，有些粉南瓜用来炒着吃，特别好吃，但是有些南瓜水分多，还不粉，不管怎么炒，都是不好吃的。所以，为了纪念逝去的童年，小炒给大家带来一道咸蛋黄焗南瓜，没想到味道超级棒。好吃到家人赞不绝口，要不要试试？
第一步：准备食材，板栗南瓜，咸蛋黄，芝士片，食用盐，玉米淀粉
第二步：南瓜洗净切均匀小片，片状南瓜放入锅中，加入一勺食用盐，焯水捞出沥干水分
第三步：南瓜片放入玉米淀粉中裹上一层玉米淀粉，然后锅中烧油，油热放入南瓜炸至定型捞出，捞出控油，锅中油再次烧热，南瓜再次下入锅中复炸，炸至金黄捞出
第四步：将咸蛋黄蒸熟压碎，起锅烧油，油热放入蛋黄碎和芝士片，一边翻炒一边压蛋黄碎，炒至蛋黄碎冒泡泡
第五步：锅中倒入炸至金黄的南瓜片，翻炒至南瓜片上沾上满满的蛋黄碎和芝士的糊即可
第六步：就是出锅摆盘啦，美食，也就是咸蛋黄焗南瓜就完成啦
板栗南瓜一定要这样做，和咸蛋黄这样结合，简直就是完美，如此美味的食物咬一口粉粉嫩嫩。咸蛋黄的香味和南瓜的粉酥全部充盈在你的口腔，这是飞一样的感觉！小可爱们还有其他的美味南瓜做法吗？欢迎评论区留言喏！
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