夏季快到了，天气也变得越来越热，许多人就会出现上火的症状。虽然上火不是什么重病，但是得上也十分的不舒服。但是大家别急，今天小编就给大家介绍一个下火的菜！夏季天然“降火王”被发现，清热去火促消化，我家1周至少吃2次！“它”是什么呢？它就是芥兰！芥兰相信很多人都没有吃过，这道菜确实不是一道热门菜，但是它的营养价值却很高！芥兰含丰富的纤维素、糖类、维生素C和多种矿物质，具有刺激人的味觉神经、增进食欲、消暑解热的作用。那么这么一道菜是怎么做的呢？下面就和小编一起来学习下这道菜的做法吧！
蒜香芥兰
By心安伴我暖2948
配料：
芥兰1颗、葱3克、蒜6瓣、精盐2克、鸡精2克、耗油2克、酱油2克
烹饪步骤：
1.去除老叶子
2.去皮洗净
3.切片
4.爆香葱蒜
5.倒入芥兰片
6.放盐，鸡精，耗油，酱油
7.炒熟即可
烹饪小贴士：
1、芥兰富含纤维素、糖类、维生素C和多种矿物质，计蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。2、芥兰中含有机碱和奎宁，这使它带有一定的苦味。3、芥兰能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蜓动，有助消化。4、芥兰中的奎宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。5、芥兰含有大量膳食纤维，能防止便秘、降低胆固醇软化血管、预防心血管疾病。6、芥兰不宜久食，否则会抑制性激素的分泌，造成不孕不育。参考文献：胡敏《营养师随身查》
你还有其他做芥兰的方法吗？
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/YP6JEePRde.html
