农村地道“铜火锅吃法”，酸菜五花肉尽在其中，色香味俱全！
天冷吃啥的永恒话题最后总会落到火锅身上，好像唯有这一口滚烫的锅子能驱赶一身的寒意。很多人都会选择在电磁炉上做一个鸳鸯锅在涮羊肉，但是我唯独喜欢这口铜火锅，今天就来给大家展示农村地道“铜火锅吃法”，酸菜五花肉尽在其中，色香味俱全，赶快跟着我学起来吧，为家人做一餐美味饭菜！
在做这道菜的时候，要准备一些配料，首先就是菜了，今天选择的是酸菜、粉条和冻豆腐，粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。在做菜之前，要将粉条泡软备用。
很多人对腌制的酸菜存在偏见，但是其实酸菜对人的身体没有什么害处，而且还可以起到促进消化的作用。将酸菜切成粗细均匀的丝状，均匀的摆入锅中，看起来十分普通的酸菜，但是做好之后却是十分的美味呢！
在酸菜之上，就是要放入冻豆腐了，小时候物质贫乏，没冰箱，只有冬天才能吃到，现在正值冬季，从超市买好豆腐世界冻在室外就可以了，但是要注意在做这道菜的同时，一定要将冻豆腐化开，否则冻僵的豆腐有冰水，会影响口感，导致都服不鲜嫩！
除了冻豆腐和粉条，还应该加入一些海带，海带主要是海里面的植物，但也是我们可以食用的食材之一，尤其是把海带炖着吃，先来把海带表面的盐洗干净，再用盆子浸泡开来。
很多人吃火锅喜欢涮羊肉，但是其实五花肉也是非常美味的，切的时候可以看到肉上面的纹路，不能顺着纹路切，顺着纹路的话煮出来的猪肉会非常老，一定要把纹路切断这样煮出来的猪肉才会嫩。
切好的五花肉放入锅中，在上面均匀的放入豆豉，葱花和了解、食用盐、酱油等调味料，这样做出来的菜肴才会更加的入味，看着这样的画面是不是十分的有食欲呢？
你以为这是最后一部了吗，那就错了，咱们还需要加热啊，将木块烧成炭加入火锅的小洞中，这样经过三十分钟的炖制后，热气腾腾的铜火锅就做好了！
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