由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：酱香猪蹄
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
第二：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
【这道菜需要的食材】：猪蹄、生姜、花椒、盐、白糖、老抽、八角、香叶、茴香。
【老厨师的做法】：
首先：用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时（去腥味血水）将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。
其次：备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。
然后：将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。40分钟后开锅捞出装盘即可。
【烹饪总结小贴士】：老抽的颜色一定要控制得当！
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
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