今天是六月的最后一天，明天就是新的一个月了。每个月都有重要的节日和节气，一年有24个节气。夏至过后，三伏天越来越近了。三伏前后，天气会很热，尤其是经常出门的人，特别容易出汗，会导致身体大部分营养物质流失，食欲也会受到一定影响，我家孩子不要不喜欢吃东西了。
由于孩子放暑假，每天都要辅导孩子学习，晚上还要准备丰盛的饭菜。
三菜一汤是我家的标配。今天给大家分享一道开胃菜——黄瓜胡萝卜炸鸡。它主要由鸡肉，胡萝卜和胡萝卜制成。睡前，别忘了吃这道菜。几分钟后就会上桌。它营养丰富，深受儿童和成人的喜爱。
【黄瓜胡萝卜炒鸡详解】
买点食材：买几条鸡腿（鸡腿很嫩，高蛋白，低脂肪低热量，很受年轻人欢迎），料酒少许，黄瓜半条（黄瓜最受欢迎夏季）流行的蔬菜瓜，建议选择水果黄瓜，味道很甜，适合凉拌和炒菜），选择胡萝卜（要选择中等大小的胡萝卜，口感红萝卜清脆爽口，我家孩子最喜欢吃），黑胡椒少许，生抽3勺，蚝油1勺，菜油或橄榄油适量，大蒜少许，红葱头2个，小葱半勺淀粉、水适量、香醋两勺，其他调味品。
具体烹饪顺序：
第一步：将黄瓜放入盆中，加少许水，撒上两勺盐，洗去黄瓜表皮上的农药残留，切掉多余的部分，切成小方块。
第二步：胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切成小方块，鸡腿去骨去皮，鸡肉切成几小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
第三步：将鸡肉放入空碗中，加一勺料酒，一勺生抽，加一勺蚝油，加少许盐，提前腌制鸡肉，肉质非常鲜嫩可口.
第四步：提前准备一小碗酱料（加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，少许糖，半勺淀粉，加少许水，搅拌均匀），切一些大蒜，细香葱切碎，小葱洗净切段，准备好所有的材料，开始做这道炸鸡配黄瓜和胡萝卜。
第五步：锅底加少许橄榄油，放入一些蒜末和葱白，快炒出蒜香，倒入腌好的鸡肉，快炒至变色。
第六步：放入一些切丁的胡萝卜和黄瓜，将几种蔬菜炒熟，倒入少许酱汁，快速翻炒几下。
第七步：盖上锅盖小火炖一会，收汁，撒上葱花装饰，黄瓜胡萝卜炒鸡就完成了。肉质细嫩入味，颜色特别漂亮。
每天吃完都不会觉得累。黄瓜胡萝卜炒鸡是我家的一道菜。鸡肉的肉质鲜嫩。搭配黄瓜、胡萝卜更有营养。.
这道黄瓜胡萝卜炒鸡的具体做法你学会了吗？
（以上图片均来自网络）
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