大家好，我是软妹。玉米是我们常见的食材，同时也是五谷之一，除了农村有常见的粒状以外，一般出现在我们面前的大多都以粉状为主。有的是用来活面，也有的是用来做面包、烧粥或者发糕等等。那是各有不同，出锅的口感当然也是大不相同。而今天我就用玉米面给大家分享一道早餐美食，做出来不仅颜色好看，而且吃到嘴里韧性十足，将玉米面制作成玉米饼不仅老少皆宜而且更有益于健康。浓浓的玉米香，糯糯香甜的口感，保证你一吃就会爱上它，老远都能闻到香味。
【所需食材】：鸡蛋2个、玉米面粉4勺
【辅助食材】：蔓越莓干（果干）
【所需工具】：打蛋器
第一步
直接往碗中打入2个鸡蛋
用打蛋器慢慢的把鸡蛋打发
这个步骤持续约10分钟
把鸡蛋打到光滑细腻，搅拌器提起来时
定型不消泡的状态是最好的
准备一些蔓越莓干
其它自己喜欢的果干都可以
切碎一点
第二步
打好的鸡蛋倒入一个大的容器中
往里面加入4勺玉米面粉
也可以加入低筋面粉
用铲子左右翻拌，切记不要搅拌
防止消泡，做出来的美味就不松软了
第三步
锅刷薄油
找一个圆形的小工具
把打发的鸡蛋，一勺勺的舀入容器中
轻轻的提起来
这样做成的蛋糕小饼更圆更漂亮
盖盖子，调小火慢慢的煎
煎至蛋饼的表面收干水分
呈现小气孔时
挨个翻面
翻面煎约20秒
煎至蛋饼的表面按压松软有回弹
即可出锅
只需掌握鸡蛋打发的技巧
这样出锅的蛋饼个个香甜松软
比铜锣烧简单
家里大人小孩都爱吃
大家有空试一试
玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。有些人不吃玉米面食品，这是极不好的现象，膳食一定要合理搭配，才能做到营养均衡。今天分享大家玉米饼的健康吃法，挑食的孩子一看也非常爱吃，做法很简单，不放油、不放水、不粘手，搅一搅轻松搞定孩子的早餐，还可以当零食哦。
以上就是软妹与大家分享的鸡蛋玉米饼做法，如果您还知道其他更好的面食做法，也欢迎您在文章下方给软妹评论留言！此图文为“软妹日记”原创，盗用必究，感谢您的关注与鼓励。
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