香而不腻的家常菜，家里米饭就没剩过，味道特美倍香，总是不够吃
家常菜，香而不腻。家里没有米了。它们尝起来又香又美，总是不够吃
酸豆炒肉
配料：酸豆250克、猪肉馅100克、料酒1汤匙、生酱油2汤匙、老酱油半茶匙、胡椒粉少许、干辣椒10个、糖半茶匙、生姜1片、食用油适量
实践：
1.酸豆在清水中浸泡20分钟，然后清洗，用手拖干，然后切成小粒备用；姜切碎，干辣椒切成小块。
2.往锅里放油。当油热到70%时，把肉馅放进锅里。快速炒至肉变色，取出备用；
糖醋鱼
成份：1鲈鱼；葱姜蒜；1汤匙料酒；1.5勺生酱油+0.5勺老酱油和2勺；3汤匙糖；4汤匙香醋；清水5汤匙
实践：
1.清洗鱼。在鱼背上画三把刀，把盘子放好，切开，把姜丝放在鱼肚子里，倒入料酒，腌制30分钟。
2.做好准备，切碎姜丝和大葱，准备一个小碗，按比例混合上述原料酱油、醋和糖。把鱼擦干，涂上干淀粉煎。
家常泡菜鱼
配料：草鱼、泡菜、芫荽、生姜、大蒜、干胡椒、胡椒、胡椒粉、泡菜切碎、蒜片、姜片、芫荽切块备用。
实践
1.用少许盐、胡椒粉和生粉抓鱼，腌几分钟。
番茄炖牛腩
配料：牛腩、番茄、油、盐、肉桂、调味料、料酒、酱油
实践：
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