名字起的有点俗，我给它起名——四季鲜蔬章鱼饭，自然包含春夏秋冬的寓意，春季代表绿，我用西兰花，夏季我用橙色，我用胡萝卜，秋季代表黄，我用玉米，冬季代表白，我用大米，至于章鱼，也只是小香肠花刀切出而已，没有用真章鱼
小香肠在超市有很多品种，按自己喜好选择，鸡蛋备2个。其余调料自备，不多说。
在香肠的一半或三分之一处用刀剖出6-8瓣。章鱼有八只脚，但香肠不容易剖那么细，个人觉得6根就够了。平锅里放少许油，开中火后放入香肠并炒制2-3分钟。
香肠彻底加热，八只脚会自然分开。
成品出锅，是不是像小章鱼呢？
西兰花我一般水煮沥干，然后凉拌吃，省步骤，方便。
鸡蛋卷：平锅置火上，加油烧热，转小火后，把打好的蛋液下锅煎制。火大就容易烧焦，注意火候哦。蛋液下层煎到稍微烧焦，翻面再煎。煎至两面呈黄金色时可以捞出。摆盘时可铺在饭下即可，也可铺在饭上面。
胡萝卜在这里可用刨丝器刨死，可在油锅内适当炒下，主要因为胡萝卜能的维生素是溶油性维生素，炒下容易被人体吸收。
适当加些花生米凉拌下，就可以了。
白米饭就是和玉米粒一起煮，不多说。最后把之前的做好的备料装盘，按自己的艺术细胞强弱摆放即可，这样四季鲜蔬章鱼饭就做好，你是不是也想试做看看呢？
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