清明时节雨纷纷，雨后春笋、蕨菜、香椿、艾草等野菜像芝麻一样，一节高过一节，一波又一波。近日，为让村民重温清明习俗，和谐邻里关系，张家港市凤凰镇安庆村党委联合惠民社工在居家养老服务中心开展“忆清明，做青团”青团制作活动，让长者们吃上亲手制作的春天美味。
青团是江南一带的传统特色小吃，用艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。在万物复苏、艾青泛绿的阳春三月，正是制作青团的好时节。活动当天，大家齐聚在安庆村居家养老服务中心，在社工的带领下，一起动手制作青团。
活动开始前，社工把预制好的食材进行安排，为大家讲述前期的制作过程。阿姨们清洗好双手，戴上一次性手套，做好制作青团的准备。社工详细介绍了青团的制作方法，大家便开始大显身手，不亦乐乎地忙碌开来，整个活动充满了欢声笑语。
大家分工合作，将准备好的面团和馅料切块、揉捏、塑形、包团……不一会儿，一个个通体青绿的青团就成型了，有红豆沙、肉松的，个个模样俏丽、通体青绿、温润如玉。
安庆村用党建引领搭建沟通党心民心的桥梁，建立起村民与村社区、村民之间情感共鸣、相互交流合作的平台，让村民深切感受家乡的温暖和社区的和谐，制作好的青团色如碧玉、飘香阵阵，口感糯韧绵软，大家都说品尝着自制的青团很有成就感，感恩春天的馈赠，也借此表达了对故人的思念之情，还能感受到中华传统节日的意义。
扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴
校对 陶善工
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