冬天最喜欢吃的就是暖身蔬菜。口味较重的辣类菜肴更受欢迎。我在家里做。麻辣烫有点麻烦，麻辣烫有点干。我家最喜欢的菜是煮辣菜。
我喜欢放任何我喜欢的东西。比较随意，不需要特意去买。温暖又适合冬天。
我今天用的食材是黄豆芽和鸭血豆腐。
这两种都很辣，比肉还受欢迎。最重要的是它们营养丰富，而且价格不贵。方法不难，尤其是怕胖的人。
如果你想充饥，试试这道菜。吃完不会发胖，还能清除体内垃圾。
【川味鸭血豆芽】
材料：鸭血300克，黄豆芽300克，小米椒1个，葱姜蒜末适量，郫县豆瓣酱2勺，极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
实践：
1准备材料。
黄豆芽用水浸泡，去浮皮洗净，沥干水分待用；小米椒洗净
2只鸭血洗净切片；小米椒切成圈
3锅里加水，烧开，加少许盐，加入鸭血焯一下，再起锅，煮2分钟关火。
取出来用清水冲洗干净
4炒锅放植物油，油温30%，下豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末炒香
5加入适量的水，加入焯过的鸭血
6煮沸后加入黄豆芽，加入味极鲜酱油
7待黄豆芽熟透后，加入盐调味
8将鸭血、黄豆芽和汤倒入合适的碗中，撒上葱、姜、蒜和小米椒，烧热适量植物油，淋在上面
这道菜你学会了吗？
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