立秋以后，这种菜要多吃。加入鸡蛋使其蓬松柔软。可健脾散余热。天气会逐渐变冷，皮肤也会变得干燥。这个季节每次我的手指都会剥落。这时候需要补充维生素A和E的食物。
可增强人体免疫力，对改善秋燥大有裨益。南瓜恰恰富含维生素E。此外，南瓜中所含的β-胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A。此外，这些南瓜还可以促进肠胃蠕动，加快体内有毒物质的排出，从而起到健脾散热的作用。
今天要分享的是一道用南瓜做的美食。时令南瓜像红薯一样清蒸，非常甜。我也会炖。
当然今天要做的是“南瓜饼”，做法很简单快手，吃起来松软香甜。材料简单，家常，加了一个鸡蛋，增加面糊的稳定性，膨胀后不会收缩。
这是一种比较简单的方法，没有漫长的发酵过程，只用了一点泡打粉。
不喜欢泡打粉的可以用酵母粉发酵。下面分享详细的成分和制作步骤。
【所需材料】
南瓜250克，鸡蛋1个，纯牛奶80克，白糖60克，玉米油30克，面粉160克，糯米粉40克，泡打粉3克。
【制作步骤】
1、南瓜去皮去籽，切片，放入蒸锅。蒸15分钟，至软烂。
2、蒸好后取出，放入碗中，用勺子磨成泥。
3、加入牛奶、糖、玉米油、鸡蛋搅拌均匀。
4、加入面粉、糯米粉、泡打粉，搅拌成浓稠的面糊。
如果太稀，加点面粉。（稠度和某款慕斯酸奶差不多，比它厚一点）
5.倒入纸杯中，放置80%满。如果没有纸杯，就用碗代替。
6、先把水烧开，然后下锅，用中火蒸15分钟。
7.时间到了就可以直接煮了，大家都笑眯眯的，很好！
8.吃的时候把纸撕掉就可以吃了。
提示：
发酵粉是膨胀的关键。
如果要用，就用无铝泡打粉，用起来更安全。
面糊一定要稠，太稀会蒸不熟。
这次的量比较少，如果要多做，请加量哦！
如果你喜欢这道菜谱，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常菜、小吃、点心、点心的制作过程。
用最简单的材料做出最美味的食物。想做好吃的，吃好吃的就点关注我吧！每天分享家常菜谱！
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/AEd4ZQ8jro.html
