五一假期小聚，推荐6道家常菜，有荤有素，营养均衡，宴客必备
推荐6道家常菜，营养美味，健康低脂，荤素搭配，全家都爱吃
今天就是劳动节，今年的假期有4天，很多朋友都打算出门游玩。不过想到景点人山人海，我就不想凑热闹了，近处找个地方玩一天，其余的时间就打算在家里好好休息了，做我爱的美食，陪我爱的家人。
这6道菜，简单家常，都是我家人爱吃的，推荐给你。如果你也像我一样，想在家里享受岁月静好，那就学来做给家人吃吧。
【剁椒黄花鱼】
食材：黄花鱼1条，剁椒酱1勺，蒸鱼豉油1勺，葱5克，姜3克，花生油20毫升，芝麻油5毫升。
强烈推荐的一道食谱，鲜美好吃，低脂不长肉，还含有益智健脑成分，特别适合儿童。最重要的是做法超简单，没什么厨艺也不怕不怕啦。
鱼清理干净打好花刀，放入盘子里，放上剁椒酱、葱段姜片，蒸锅上汽后放入鱼蒸8分钟左右，关火后再焖3分钟，然后移到另一个盘子里，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝和生菜末，最后淋上烧热的油，好吃的鱼就做好了，超美味。
【香辣小豆腐】
食材：石屏小豆腐1盒，蒜薹3根，姜2克，葱1小棵，花生油15毫升，孜然适量，酱料1勺，辣椒粉适量。
豆腐是很有营养的食材，石屏小豆腐尤其好吃。这道香辣小豆腐，实在是我家里常做的，用老豆腐做也是可以的，一样很美味，不过需要切成块。
石屏小豆腐放入锅里煎至两面金黄，放入葱末炒香，再加入一勺自己喜欢的酱，加入适量水，煮5分钟左右，汁收的差不多了，再撒适量孜然粉和辣椒粉，最后放入蒜薹末，炒匀即可，超级好吃。
【凉拌莴苣】
食材：莴苣1根，大蒜3粒，味极鲜酱油2勺，白醋1勺，白糖10克，盐1克，芝麻油10毫升。
天气热了，吃饭的时候来一盘凉菜，是非常爽口的，而且超级清新美味，每次吃饭，最先吃完的总是凉菜，完全停不下来的节奏。青笋是这个季节不可错过的美味，脆嫩爽口，营养丰富，凉拌着吃超美味。
青笋先刨成片或者丝都可以，看自己的喜好，然后下入开水焯水半分钟，千万别过头，不脆就不好吃了。捞出来放在盘子里，再浇上蒜泥调的料汁即可，超美味，超简单。
【芦笋虾】
食材：芦笋3根，大虾400克，黑椒酱适量，大蒜2粒，花生油20毫升。
这是一道非常有颜值的菜，适合待客，做法也是非常简单，就算是厨房小白也能轻松做好。锅里放油，先放入虾煎熟，再放入芦笋煎软，然后放入黑椒酱和蒜蓉炒匀，这道菜就做好了，摆的整齐漂亮点就可以了。
【家常炒豆芽】
食材：黄豆芽300克，粉条30克，肉丝30克，韭菜20克，红椒半个，小葱1棵，姜3克，花生油10毫升。
超级好吃的豆芽，营养也很丰富，都发富含植物蛋白，人体易吸收。和粉条一起炒味道妙不可言。我家人很喜欢这道菜，做起来也简单，家常菜特别受欢迎。
炒锅放油烧热，先下入腌制过的肉丝和葱末滑炒开，盛出，再下入豆芽翻炒，放入调料炒匀，加入适量水，再下入泡软的粉丝，煮一会，等到粉丝变软，豆芽9分熟，就把肉丝和韭菜段放进去，炒匀即可。
【火腿黄瓜汤】
食材：黄瓜1根，火腿50克，木耳10克，小葱1棵，花生油5毫升，盐2克。
怎么能没有汤呢，现在天气热了，推荐这个汤，非常清淡爽口，特别适合这样的天气。做法也是超简单呢，一口锅就能搞定。汤锅先下入油，爆香葱末，加入黄瓜片和火腿片翻炒，再加入适量的水烧开，并且加入提前泡发的黑木耳，煮3分钟即可，最后加入盐调味，淋几滴芝麻油，味道超好。
这几道菜您觉得如何？假期打算去哪玩？欢迎文末交流。
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