买带鱼时，要避开“甲醛带鱼”，牢记这3点，给家人买好带鱼。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

吃了一辈子带鱼，老妈被这种带鱼吓到了，并说以后不买带鱼吃了。

老妈去市场准备多买点带鱼，回家收拾好，剪成段冻上，留着吃。挑了几家卖带鱼的，挑到一家带鱼特别新鲜的，所以一下子买了10斤。

可收拾带鱼的时候，老妈就觉得不太对劲。带鱼不得需要剪开肚子，收拾内脏吗？剪子剪的时候，感觉像剪塑料一样，出现嘎吱嘎吱的声音，带鱼肉质感跟以前不一样，而且整条带鱼特别有弹性，无法打弯。

这时候老妈也没多想，寻思着是自己的错觉呗。但收拾好之后，把一些不宽的带鱼段和鱼尾，想先煎着吃一顿，结果下锅油煎的时候，怪事又发生了。

下锅的时候，带鱼尾巴处，肉比较薄嘛，下锅就像活皮皮虾那样拱了起来，而且用筷子夹的时候，两边特别滑，几乎夹不住。肉厚的鱼段，受到高温煎一会，两面的鱼肉都爆裂了，老妈吃了一辈子带鱼，从来没见过这样的情况，吓得这些带鱼不敢给家人吃了。

后来找到了媒.体，才知道了真相。这些带鱼用甲醛浸泡过，鱼贩用甲醛浸泡带鱼的目的，第一是为了保鲜，延长带鱼的销售期；第二为了带鱼外表好看，鱼肉紧实，看起来非常新鲜，吸引顾客的眼球。

但是用甲醛浸泡过的带鱼，对人皮肤有刺激作用，还能引起过敏性皮炎，孕妇经常食用甲醛浸泡的食品，会导致胎儿畸形甚至死亡。

老妈气得要去市场找卖鱼的评评理，一位研究水产类的专家告诉我们，去了也没用了，甲醛在回家处理的过程中，已经挥发得差不多了，去了也检测不出甲醛了，那该怎么办呢？只能花钱买一次吃亏上当了？

如果要能在这里能把甲醛带鱼告诉给网友们，这钱也不算白花！那么买带鱼的时候，如何能避免买到甲醛带鱼呢？专家是这样指导的。

1.先闻味道，如果有刺鼻的或者刺眼的气味，基本是甲醛浸泡的带鱼，谨慎购买。

2.用手掰一下鱼身，甲醛浸泡的带鱼，肉质非常紧，不易打弯，弹性特别好。

3.看肉质，甲醛带鱼用手指按一下，几乎按不动，正常带鱼用手指按，鱼肉会缓慢复原。

实际上不管买什么鱼，都有可能被甲醛浸泡过，上面这3招都是适用的，大家买鱼的时候多注意吧。

这样的带鱼你买过吗？过年前买鱼的时候要多个心眼儿，相对鱼新鲜度，甲醛鱼是万万碰不得的，希望本文能对大家有用处。

过年买带鱼时，要避开“甲醛带鱼”，牢记这3点，给家人买好带鱼。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。