冬季，我家隔几天就做这个吃，一次做一大盘，随吃随取，太香了。冬季是个容易发病的高峰季节，这也是老人和孩子最难熬最害怕的季节，因为当在这个时候人体的免疫是最弱的时候，所以老人和孩子在这种时候最容易犯病，因为他们的免疫力本就没有年轻人的强，更何况在这样的季节只会越降越低，作为子女和爸妈的我们，在这种情况下就越得为他们做好防护工作，最重要的是从饮食方面下手。今天，我就来给大家介绍一下，我家隔三差五就要做的这道营养美食。快来一起了解一下吧！
珍珠糯米丸子
By 二狗妈A
配料：
猪肉馅 300克、糯米 100克、生抽 一勺、料酒 一勺、蚝油 一勺
烹饪步骤：
1.准备材料
2.糯米提前3到4小时浸泡
3.猪肉糜加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油搅拌上劲
4.肉圆搓好放入糯米中
5.粘上一层糯米
6.摆入盘中
7.放入蒸锅中大火蒸开，水开后十分钟即可
8.蒸好出锅
烹饪小贴士：
1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
4、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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