胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典的小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
最近几天不少朋友在问我，我们家为什么每天的菜量都非常少，这个，怎么说呢。其实这应该是每家的饮食习惯问题吧，我们家正常情况也就一家三口，早上和中午一般就我跟女儿在家吃，晚上宝爸才在家里吃。并且我们家习惯现炒现吃，不会留到第二餐，本着不浪费的原则我们都是尽量做到光盘的。
做法简单，营养丰富的常见款家常菜，吃出好身体！
韭菜炒鸡蛋。鸡蛋加适量清水打散，加水是为了炒出来的鸡蛋蓬松，口感软。韭菜洗干净之后切成段，锅里放油，烧热之后倒入鸡蛋液，凝固之后划开，盛起来备用，把韭菜段倒进去烧至变软，再把炒好的鸡蛋倒进去，一同翻炒均匀，加盐提味即可出锅食用了。喜欢吃辣的朋友，可以加一点红尖椒进去。
凉拌黄瓜。没有凉拌黄瓜的夏天是不完整的，虽然这才热起来了，但是黄瓜是要安排上的，并且还要是凉拌的，炒鸡蛋都不算夏天来了。对吧。黄瓜洗净之后随便用刀背拍几下，切成段之后放盐蒜生姜腌制一会，倒出里面的水，加生抽，糖，蚝油，一点儿红尖椒，锅里加一点油烧热之后倒进去，再次拌均匀即可。
红烧鲫鱼。很佩服店家一看鱼就知道是不是用鱼子，因为女儿最爱很喜欢吃鱼子，特意买了一条带鱼子的，清洗干净之后，记得用厨房纸巾给擦干表层的水分，起油锅把鱼放进去煎至两面金黄，建议热锅凉油，这样煎的时候不会有油飞溅到身上。煎好之后，把蒜和生姜加进去炒，倒入生抽，糖，适量开水。小火收汁，不用着急，收汁的过程也是汤汁入味的关键。收汁好加盐，最后撒一点点的醋进去即可，装盘之后加一些香葱就可以了。
五花肉烧豆角。豆角一定要记得用水焯一下再炒制。豆角这一类的菜，即便炒出来没有卖相，也记得一定要炒熟透了再吃。用五花肉来炒更香，因为豆角的话个人一直觉得除了咸豆角比较下饭，新鲜的豆角，或者干豆角一般都是加点肉炒出来才好吃。说白了也就是油放多一些好吃！
西红柿炒鸡蛋。呃，如果我不说这是西红柿炒鸡蛋，你们肯定看不出来吧。是的，确实不太像，毕竟我家小朋友对西红柿炒鸡蛋的要求，就是鸡蛋要多，西红柿要少，但是必须要有，单纯的炒鸡蛋又不吃，这种奇葩的孩子不知道是不是只有我家小朋友是这样的。
晒一下我家孩子喜欢吃的家常菜，荤素搭配，营养全面！
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