昨天婆婆送来自己种的南瓜，能有两三斤重吧，怎么吃呢？一次吃不完，切开不能放太久，最后决定做南瓜粥、南瓜饼、清炒南瓜。
1.南瓜粥
一、先准备少许的大米和糯米，比例为3:1,清洗一下浸泡30分钟。
二、把南瓜切成小丁，和浸泡好的米一起倒入锅内，用中火煮30分钟。
三、加入少许的冰糖和枸杞，搅拌一下，出锅。
2.南瓜饼
一、先把南瓜切成小薄片，放入蒸锅内蒸15分钟。
二、蒸好的南瓜捣成泥加入两勺白糖，分批的加入糯米粉，和成柔软不沾手的面团，套上保鲜膜，醒一会儿。
三、盘中倒入30克芝麻，把醒好的面揪一小块儿，用两手揉成一个小圆球，压平两边沾上芝麻。
四、把做好的饼放入锅内煎至两边金黄，即可出锅。
3.清炒南瓜
一、把南瓜去皮，洗净切成小薄片，锅内加入少许的油，放入南瓜片翻炒一会儿，加入少的许水，盖上锅盖，煮3分钟左右。
二、开锅加入适量的盐和味素，撒上葱花，出锅。
南瓜还有挺多吃法的，比如南瓜丸子、南瓜发糕、炸南瓜条等，有时候可以尝试一下。
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