鸭血炖豆腐
鸭血1块内酯豆腐1块葱适量姜1块胡椒粉少许麻生抽2勺盐少许白糖勺料酒2勺水淀粉适量
1. 准备的原料。
2. 鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。
3. 热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。
4. 加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
5. 再加生抽，白糖，少许盐和料酒烧开。
6. 淋上水淀粉，胡椒粉翻匀烧开。
7. 最后再加点麻油，撒葱花就可以。
香辣红烧肥肠
材料：熟猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜
做法：
1、熟猪肥肠洗净之后，切成段。
2、胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切葱花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。
3、起锅烧油，炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开。
4、加入味精翻炒一下，加入胡萝卜、香菜、葱花，炒至胡萝卜断生后。
5、加水淀粉勾芡即可。
青椒炒肉片
材料：猪肉300克、青椒2根、香菜2根、干辣椒2个、生姜1块、蚝油2茶匙、生抽3茶匙、黑豆豉3茶匙、酱油3茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、食用油适量、淀粉适量
做法：
1.新鲜猪肉清洗净瘦肉切成片，青椒洗干净切丝，生姜洗干净切丝，香葱洗干净切段，干辣椒洗干净切碎
2.瘦肉加入料酒，生抽，淀粉搅匀腌制20分钟左右
3.起锅烧热，直接加入肥肉炒出油，加入姜丝，黑豆豉，姜丝炒香，放入肉片炒到变色
4.加入青椒丝，翻炒断生，加入生抽，白胡椒粉，耗油，干辣椒，香菜，食盐翻炒匀，菜都包裹上料汁入味就做成了
小提示：这道菜超级简单，但却是我最爱的菜，还可以补肾，润肺哦
大蒜芹菜炒木耳
材料:
芹菜，黑木耳，50g 200g在盐量的酱油，醋，蒜量
实践:
1。蒜剁碎，芹菜切。
2。锅内放入水，打开水，加入一匙盐，少量食用油，倒入东北黑木耳、芹菜、水煮、捞入冷水中。
三.锅放入适量油，烧至80%热备用。
4。准备一碗，加入蒜末，倒入热油，加入半茶匙盐，适量醋，酱油拌匀。
5。准备一碗，倒入木耳，芹菜，倒入碗中的果汁，搅拌均匀，即可享用。
蒜拌茄子
步骤
1、多剥一些大蒜，洗了之后切成末，香菜洗后切碎。
2、茄子洗好之后对半切开，上锅隔水蒸熟，冷却后撕成条放在大碗内。
3、添加蒜末，香菜和其他的调料，一起搅拌均匀就可以食用。
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