街头小吃不知道从什么时候开始，成了人们的新宠。现在的吃货，吃小吃都不会到饭店里去吃那种千篇一律的菜，而是到各地的街头寻找当地的小吃文化。然而小吃也确实有这种魅力，能够吸引这么多的吃货。就像今天要介绍的这个小吃，非常的神奇。小伙在街头，只要这一口锅和一个煤火，就能把一个面饼炸成一个圆球。很多吃货慕名而来，其中一个清华学生，还是个高材生，站在旁边看了半天，愣是没看出门道。
只见小伙，从他备好的面饼里面舀了一勺放在油锅中。面饼也是普通的面饼，油也是普通的油，锅也是普通的锅，煤火更是普通的煤火，但是就是在小伙神奇的手法之下，这一摊面饼发生了奇妙的变化。
刚开始没有一点形状的面饼，小伙两只手拿两个铲子，不停的搅动翻动之下，变成了一个圆圆的面饼。这个时候神奇之处还没有展现出来。看起来还是一个普通的面饼，如果你以为这样就是成品的话，那你就跟我一样大错特错了。如果只是这么普通的一个面饼，也不值当给大家说了。
当你看到这个成品的时候，是不是有恍如隔世的感觉呢？反正当时我是觉得挺神奇的。在旁边一眼没眨的看着，但是也没看出来究竟是发生了什么事，一个面饼就变成了这样一个圆球。全程都只见小伙拿着两个铲子不停的在搅动。来买这种小吃的人好多都是来看这个门道，但是没有人能看懂。
今日话题：你知道这种小吃吗？这里面的门道到底是什么呢？
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