白菜是中国的原产蔬菜，妥妥的中国制造，或许呢是因其凌冬不凋有松之风骨，唐朝时称之为“白菘”，宋代开始正式称之为白菜，丰富的营养价值，让民间有“百菜不如白菜”的说法。
齐白石老先生除了爱画虾以外，还特别爱画白菜，把白菜昵称之为白蔬之王。胶州的大白菜因其“帮嫩汁白”“味美少纤黄心”这几大特点，成了这王中王。
▲齐白石 到头清白 中国美术馆藏
胶州大白菜被鲁迅写进过《朝花夕拾》，1949年被毛主席当过寿礼送给过斯大林，还曾经拯救过韩国的泡菜危机，如今几乎被当成奢侈品来出口。胶州的丰富物产除了这一“白”，还有着号称“黑、黄、红”三大特产，之所以以白菜作为胶州的第一标签，并非其名声显赫更因其外表憨憨、肥肥胖胖、白白嫩嫩，内里又结结实实的“胶白”，正是胶州人朴实踏实诚实的性格写照。
除了农产品，这里的秧歌、三铺龙拳、茂腔、八角鼓、花饽饽，主打的就是一个热情实在。俗话说“一方水土养一方人”，“菜品即人品”，或许就因是胶州有着千年商脉的人文因素。
▲胶州秧歌 国家级非物质文化遗产
▲胶州茂腔 国家级非物质文化遗产
▲花饽饽
这古法胡姬花花生油背后，是一个礼遇城市客商，从而彼此成就的佳话。据记载，古法花生油榨油技艺，是由青岛工匠师傅们历经百年相传至今。
技艺虽好，也要形成品牌与产业。30年前，青岛植物油厂与全球四大粮商之一的丰益集团开始合作，胡姬花品牌是应运而生，在这里创牌、也在这里生产一直是丰益集团的心愿。伴随着上合示范区核心区建设全面起势，作为世界500强的丰益集团敏锐地察觉到这里，而胶州也正计划打造一个食品产业链条，双方一拍即合，开始双向奔赴。
胶州甚至专门成立了投资促进委员会，据说当时是遇到一个问题就匹配一个责任人，能源成本不够低就建起天然气直供，交通网络不够通畅就扩建周边的道路，共解决了项目建设的100余个难题，从而成功的引进益海嘉里，落户在了胶州风水宝地洋河，就这营商力度无论谁都会感动不已。
▲上合国际食品创新中心
益海嘉里从投资3亿美元，到连续3次增资达到了18亿美元，更把项目升级为上合国际食品创新中心，构建世界级的粮油食品智慧园区，预期未来可以实现年产值约450亿元，实现利税9.1亿，解决就业1500人。首批的胡姬花古法小榨花生油已经在洋河正式下线了，每一滴花生油里，都投射着胶州的城市经营之道，那就是“我们都是嘉里人”。
胶州是全国县域工业互联网发展榜单前20强北方唯一上榜县市。工业互联网的好处很简单，就是要实现效率提升和成本降低，而全面打造工业互联网，必须有着完善的工业体系和相当数量级的工业企业，伴随着投资130亿的海尔卡奥斯工业互联网生态园项目、上合算力联盟等超级工程的布局落地，胶州打响了进军工业互联网国际化创新示范区的第一枪。而同级别的项目，在胶州的“521”产业体系规划当中，竟然有20个，他们组成的数据模型将穿梭在胶州已有的31个工业大类、4000多个智能工厂中，并将赋能给落户上合示范区的企业。
以中集集装箱生产企业为例，有了精准的数据支撑，摆脱了某些高精尖小众产品只敢设计不敢生产的尴尬局面，从传统的集装箱生产，升级到了恒温箱、航空舱、疫苗箱等科技产品，使人均生产效率提升了2.3倍，生产制造周期缩短了30%。这些数据但凡是个制造型企业相信都会怦然心动。
作为胶州的一张工业标签，其实这张网赋能的不仅是企业的柔性生产，还有数字化的小区的改造、一网通办等各类的民生工程，这张网正在深刻地改变着胶州的效率和速度，也为胶州迎接更广阔的世界市场做好了准备。
▲青岛·上合之珠国际博览中心
这颗“珍珠”是五年前“办好一次会，搞活一座城”的批示的重要落地工程，胶州作为唯一一个与上合组织国家，开展地方经贸合作的上合示范区的核心区，必须要有一个展现中国气魄、又蕴含上合各个国家文化内涵的国家会客厅，一座建筑面积16.9万平方米的国际博览中心闪耀登场。
它也刚刚见证了上合组织框架下规格最高、规模最大的线下经贸论坛上海合作组织产业链、供应链论坛的顺利举办，共促成了总投资额310亿元的25个项目在此集中签约。
自此，胶州人也多了一个好玩的去处，这里为每个上合组织国家提供了一个面积相同的展示馆，集中展示各国的历史文化、艺术民俗等生活场景，展销各国的特色商品。
距离上合之珠不远的洋河镇，也正在打造中国范儿的乡村田园会客厅。洋河有着胶州独有的艾山火山岩，有着最美的一片星空。
▲山水洋河
正是“憨胖实诚大胶白，胡姬飘香出益海，数字纽带一张网，路演上合珍珠开”。
这个脚踏泥土、仰望星空、憨厚实诚、已经联通四海的胶州，正在为上合组织和“一带一路”沿线国家地方经贸合作创造着可复制、可推广的中国模式。
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