简介:回湖北过年,姐夫和姐姐请客吃饭,满桌都是家乡的味道,真好吃!
翘首以盼,终于临近年关;昨天早上,我和妈妈从广东开车回老家过年。全省1200多公里。我们选择转机到长沙,休息一晚,然后返回湖北。
这样开车比较容易,人不会太累。
一路顺风,我们边走边玩,终于在今天下午5点左右到达武汉。姐夫和姐姐提前订好了酒店和餐厅,热情地接待了我们;知道好久没吃家乡菜了,特意点了一桌湖北特色菜,一顿吃完就吃饱了,尤其是我老公,两三天没吃到地道的湖北菜了岁月,那是一种快乐。
接下来就分享具体的内容,一起来看看吧。
蒜苔六十
孩子们对海鲜有着说不出的喜爱,走到哪里都喜欢吃。花花公子配上蒜蓉,味道鲜美,一个接一个吃得停不下来。
不用说,厨师的手艺真好,六十岁的肉很嫩,一点沙子都没有。
培根炒豆角
这两种食材是湖北的特产;豆丝是将黄豆磨碎,加水调成米糊,烤成饼后切成大块,与腊肉一起炒。是一道菜,也是一道主食,几秒钟就上CD了。
红烧凤爪
在湖北老家,过年有吃鸡爪的习惯,因为鸡爪寓意“抢钱的手”;而且凤爪软糯,含有大量的胶原蛋白,女生吃对皮肤也有好处。这炖凤爪我吃了三四个。
水煮鱼片
湖北人对鱼的喜爱,真的不是一般人可以比的。
像我们一样,每顿饭都可以吃鱼。黑鱼,湖北人称菜鱼,刺少肉多,切片红汤熬制,鲜嫩无比。
培根炒甜菜苔
冬天是吃紫菜苔的季节,尤其是武冈产的紫菜苔更是远近驰名。
和腊肉一起炒,三天吃不腻;像我们从外地回湖北的,就很喜欢这种素菜,觉得比肉好吃多了。
莲藕排骨汤
还有一种干锅腊猪嘴,就是猪嘴。腌制后风干,然后用柴火熏制。做成干锅,用酒温底,越煮越入味,酒佐饭;特地选这道菜的小舅子和老公喝了一杯750ml的红酒发呆。
这顿饭都是美味的家乡味,让我们这些异乡的游子找到了家的感觉。还要特别感谢我的姐夫和姐姐,他们百忙之中抽出时间陪我们一起吃喝玩乐。
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