导读：晒晒我家三伏天晚餐，巧做鸡肉下饭，排骨做汤营养，四口人吃美了
三伏天，一年中气温最高的日子到了，又潮又热，再加上这几天接连下雨，闷潮的空气特别不舒服。每年的这个时候孩子一放假我们就回内蒙老家避暑，今年就别想了，还是老老实实北京待着吧！在家不闲着，家人的一日三餐倒是吃美了，每天都荤素搭配，四口人各有爱吃的，满足不同口味。
夏季太热，要多喝水，少贪凉，避免肠胃不舒服，避免上火引起食欲不好。宝妈家有长身体的男孩子两枚，一顿没肉都馋，所以呢，既要让他们有肉吃，还得对口味，还不能吃热量高滋补的，这不，晚餐，鸡肉和排骨端上，鸡肉巧做，花钱少还下饭，排骨巧搭胡萝卜做汤，身体棒眼睛好。
晒晒我家的四口之家晚餐：辣子鸡丁+蒜蓉空心菜+胡萝卜排骨汤+葱花鸡蛋羹。大人孩子都有爱吃的菜，荤素搭配吃得香！
蒜蓉空心菜，我和宝爸的减脂菜。人到中年不能和孩子比，晚餐还是素着点吃着舒服，还不长肉。一大把空心菜，切段，炒锅加植物油，放蒜末和干辣椒炝锅，倒入空心菜爆炒，菜叶打蔫，加盐炒几下，再放一遍蒜末提香，很好吃，一盘全光。
辣子鸡丁，不油腻香喷喷的下饭菜，咸香，微微有点辣，我家一大一小男孩子吃美了，明天还让我做一盘。这道菜，还是婆婆在的时候教给我的，今儿想起来好久没做了。
家常做法的辣子鸡丁，鸡胸肉切丁洗净攥水，放葱姜末、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，加干淀粉拌匀腌5分钟；先炒鸡丁变色盛出备用，再放多半勺炒郫县豆瓣酱炒出红油，放黄瓜丁断生，倒入鸡丁和熟花生米，炒香炒匀出锅，简简单单特下饭，这菜，米饭少了都不够吃！
葱花鸡蛋羹，蒸的时候味道就已经调好了，直接舀着吃或拌米饭，老香了！这是我们内蒙老家做法，小时候妈妈经常做给我吃。两个鸡蛋磕入碗中，打散，加入葱花、花椒面、生抽少许、植物油和盐搅打均匀，倒入鸡蛋一倍的80度热水再搅匀，撇去浮沫，这时候刚好蒸锅水开，放屉上蒸，上边扣个盘子，盖上盖子蒸10分钟左右
胡萝卜排骨汤，长身体做的汤，对视力也很好，适合孩子喝。排骨泡去血水，放入冷水锅里，加点料酒焯水，没血水后捞出，放入电饭煲里，倒入开水，加葱姜、八角，白胡椒粉，盖上盖子，用电饭煲蒸煮功能，煮20分钟，加点盐加胡萝卜块，煮20分钟就可以了。
三伏天，我家晚餐不将就，荤素巧搭配家人吃得香，网友：家常味美！宝妈家的荤素搭配晚餐就分享到这里，说说看，三伏天更热了，你家晚餐会怎样吃呢？有啥巧搭配、好吃的？欢迎在评论区一起讨论分享哦！
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