正月初五记得吃这5道家常菜，尊重传统，纳财纳福
时间过得真快，转眼就到了大年初五。初五是一个重要的节日。这一天既是这里的小年，也是“破五节”迎财神的日子。早上要吃饺子“捏小人嘴”，中午要热闹吃一顿团圆饭，厨房剁菜剁菜的声音很大，吓跑“穷鬼”并获得财富。新的一年，财源广进，万事如意。总之，一些老传统还是需要注意的。
如果你不知道大年初五吃什么，别担心。接下来给大家分享5道好吃又简单的家常菜。
简单炒一下就可以开吃了。非常简单，快来试试吧！
第一道菜：藕丁炒腊肉
材料：腊肉200克，莲藕350克，青椒2个，蒜头2粒，葱1棵，盐1小匙，鸡精少许，蚝油1小匙
做法：1.将腊肉洗净，切成薄片。莲藕去皮洗净，切成2厘米左右的小方块。青椒切小块，蒜压碎备用。3.锅烧热至60%，倒入腊肉翻炒2分钟。4.加入蒜末和莲藕炒2分钟。
5、倒入盐、蚝油、鸡精、青椒，大火翻炒2分钟，即可熄火上桌。
第二道：杂菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼300克，青豆150克，洋葱半个，青椒2个，姜3克，蒜2瓣，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽2匙
做法：1、鱿鱼和青豆切小块，洋葱和青椒切小方块，蒜切碎备用。2.绿豆用水焯2分钟后捞出。3、热锅烧热油，放入鱿鱼、姜、蒜，大火翻炒2分钟。4.加入四季豆和生抽，炒2分钟。
5.倒入洋葱、青椒、盐、鸡精，翻炒2分钟后装盘。
第三道：绿豆芽炒韭菜
材料：绿豆芽200克，韭菜300克，辣椒3个，盐1勺，大蒜3个
做法：1、韭菜去叶切小块，辣椒切小粒，大蒜压碎。2、热锅烧热油，加热至60%热度，加入大蒜和辣椒，炒1分钟。3、加入绿豆芽、韭菜、盐、鸡汤，大火翻炒2分钟左右，掰开后立即装盘。
第四道：炒藜麦
原料：藜麦400克，干香100克，辣椒3个，生抽1勺，盐1勺，鸡高汤少许，花椒少许
做法：1、将藜蒿的老根掐掉，切成3厘米长的段。
干香切成细条，辣椒切成小粒。2、热锅放油烧热至60%，倒入辣椒爆香干炒1分钟。3、加入藜麦、盐、生抽、鸡精、胡椒粉，大火翻炒两三分钟，熄火上桌。第五道：啤酒五香卤蛋
原料：鹌鹑蛋500克，啤酒半碗，八角2颗，月桂叶2片，桂皮1小块，茴香少许，生抽2勺，老抽少许，白糖1勺，盐1茶匙，鸡精少许
做法：1.在每个鹌鹑蛋上划一个小口。
2、热锅放油烧至60%热，倒入鹌鹑蛋翻炒1分钟。3、倒入生抽和老抽翻炒至上色均匀。4、倒入啤酒，再加入八角、月桂叶、桂皮、茴香、白糖、盐、鸡精，盖上锅盖小火收汁，关火装盘。
以上5道家常菜，每道菜都很好吃，喜欢哪一种就试试吧！欢迎点赞、关注、收藏、分享和评论。
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