正在长身体的时分，恰当的吃一些鸡肉。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收使用，有增强膂力、健壮身体的效果。今日为我们分享的家常菜是：香辣马铃薯炖鸡，香辣爽口营养丰厚，下饭必备菜，一起来看看它的做法吧！
促进智力发育吃鸡肉一般的情况下不必忧虑会呈现肥胖，而且在平常的时分吃鸡肉，还有瘦身健身的效果，因为鸡肉里边含有的蛋白质是比较高的，而且鸡肉里边脂肪比较低，而且吃鸡肉还可以降低身体的胆固醇，你是经常性的吃鸡肉，还可以促进智力的发育。
健脾益胃鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入使用，含有对人体生长发育有重要效果的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来历之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
增强膂力鸡肉中富含蛋白质和氨基酸，能给人体弥补蛋白质和热量，而且易消化，能快速被人体吸收，增加膂力
香辣马铃薯炖鸡的做法材料：笨鸡、马铃薯、青辣椒、红辣椒、油菜、大葱、生姜、大蒜、番茄酱、生抽、食用盐、白砂糖、豆瓣酱做法：1.所有食材和配料清洗洁净。生姜、葱和大蒜都切片，生姜要去掉外皮，放到碗里，油菜洗净后控水，马铃薯洗净去皮，切成滚刀块，放到水里浸泡待，青、红辣椒去梗去籽，切成小块，鸡肉清洗洁净，剁成小块，浸泡到清水里去血水，捞出清洗一遍，控水沥干。
2.锅里油烧热倒入花生油，白砂糖，小火炒出糖色，放进鸡肉块，快速翻炒，将鸡肉都裹上糖色，放大料和番茄酱，翻炒均匀。
3.鸡肉翻炒上色，倒入葱段和生姜片翻炒均匀。倒进马铃薯和豆瓣酱，翻炒均匀。马铃薯也炒上色，加水，水的量略微多点，烧开后倒入食用盐，拌和均匀，盖上锅盖，中火炖煮鸡肉熟透，就倒进青、红辣椒、蒜粒和油菜，拌和均匀，大火收汁即可出锅。
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