燕麦新吃法，加点面粉蒸一蒸，比泡牛奶更好吃，每次吃3个才过瘾
作为一个南方人，早餐除了吃白粥外，还爱吃各种面条、包子、馒头一类的面食。特别是现在夏天，天气热容易发面，就更爱折腾各种花卷、馒头一类的了。
邻居阿姨是北方人，主食都是馒头，包子一类的面食，难得周末，又溜达去阿姨家拜师了，阿姨正在揉面中，今天做的馒头和往常不一样，加入了另外两样食材，更营养，蒸好后比白馒头吃起来更香，没控制住，我一下吃了3个，阿姨说别担心，吃多几个也不用担心长肉。
吃完回家，我也开始折腾起来，按着阿姨的做法，往面粉中加入了燕麦片和牛奶，燕麦这样吃，比泡牛奶还好吃，馒头嚼着也更有口感。燕麦的营养也非常丰富，低脂低热量，还能促进肠道蠕动，含有的钙、铁、锌等矿物质，还能预防骨质疏松，加上牛奶也是补钙佳品，老年人更要常吃。接下来一起看下具体的制作过程，喜欢的请给我点个赞哦。
【牛奶燕麦馒头】
【食材】中筋面粉450克，纯牛奶250毫升，即食燕麦片30克，白砂糖20克，酵母粉5克。
【步骤】
1.把面粉、酵母粉、燕麦片放入厨师机的搅拌盆中，搅拌均匀。
2.加入白砂糖，倒入纯牛奶，启动厨师机一档，开始搅拌面团，大概10分钟后，无干粉、面团表面开始变得光滑时就可以了。用厨师机揉面，解放双手超省力。
3.盖上保鲜膜，放置温暖处进行发酵，也可以放入烤箱中选择发酵功能。
4.面团发酵至2倍大时，取出面团，揉至彻底排气。
5.把揉好的面团整成圆柱形，用刀切成小段。
6.放入电蒸锅中，盖上盖子，醒发15分钟，然后大火蒸15分钟即可。
一盘营养美味的燕麦牛奶馒头就完成了，燕麦这样做比直接泡牛奶还要好吃，晚上蒸了一大锅，未来几天的早餐就吃它们了。
碎碎念：今天做这个燕麦牛奶馒头时，用到了两件厨房好帮手。厨师机，揉面的时候更省力气，以前每次做包子或者馒头时，完工后都觉得臂膀酸痛，自从入手了这台厨师机后，双手从此就解放了。另外个厨房神器就是电蒸箱，比普通的蒸锅上汽更快，蒸出来的馒头表面光滑，不用担心滴落的水滴在面皮上。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/WZ6PWAbod8.html
