德国土豆沙拉美味国外美食：德国土豆沙拉

德国土豆沙拉是闻名世界的经典西菜之一，其美味及营养倍受世界各地食客喜爱！在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟，即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整盘菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须是当天刚煮好的，并被马上去皮切片拌成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。今天我就给大家介绍一款德国家常土豆沙拉的做法。步骤阅读食材食谱热量：2528.2(大卡)主料土豆1000g洋葱1个橄榄油30ml白醋60ml培根100g辅料清汤（或水）100ml西式芥末酱15ml盐1茶匙白胡椒粉半茶匙法香碎1茶匙方法/步骤1选择粉质口感的土豆，在微微沸腾的水里煮约13分钟，到开始粉，但是可以经得起勺子搅拌的状态。然后去皮，切成不要太薄的片。步骤阅读2洋葱切小丁。步骤阅读3锅里给比平时炒菜多一些的菜籽油，烧热后，将洋葱炒香。步骤阅读4 倒入蔬菜汤和白醋，烧开后，加入盐和胡椒调味，盛入一个大碗里。步骤阅读5土豆片倒入热的汤中，腌制至少半个小时，甚至可以腌制一上午，一晚上。中途小心搅拌几次。步骤阅读6黄瓜去皮去馕，切成不要太薄的片。加入小葱、加了香料的美乃滋、黄芥末。步骤阅读7鸡蛋煮到老，切成片。步骤阅读8土豆、鸡蛋加入到黄瓜中，加入适量腌制土豆的汁，搅拌均匀，需要的话加盐和胡椒。即成了土豆沙拉。步骤阅读END注意事项如果觉得麻烦，也可直接到超市买沙拉酱拌制土豆沙拉（主配料同上，加入少许盐、胡椒粉即可）

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