馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是每个家庭餐桌上必不可少的主食之一。
中国富源辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，又因此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，开花馒头，杂粮馒头。叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。
菊花馒头
食材：面粉400克，南瓜泥100克，酵母4克。
1、准备材料南瓜泥和面粉，把南瓜泥倒入面粉中。
2、酵母用温水融化后加入到面粉中。
3、揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，再次揉成光滑的面团。
4、放温暖处发酵至1.5到2倍大，再次揉光滑后排气。
5、把面团分成小剂子。
6、把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片。
7、再切成1.5-2厘米左右的长条，在上刷一层薄薄的油。
8、从一端卷起，同样的方法把剩下的也卷起来。
9、取两个黏在一起。
10、外面用刀把小圈的一半切个口。
11、把两个小卷用筷子在交界处夹紧。小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。
12、依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。
还有一种花样做法
1、取一个面团搓成条，两端反方向卷起来，卷成花团。
2、用筷子从中间夹子下，小心不要夹断。
3、用刀在四个圆角处切一刀，成菊花瓣。
4、全部做好后醒15分钟。
5、上锅大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。
杂粮馒头，比普通的白馒头更加有营养。杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处，虽然粗粮看上去不怎么漂亮，吃起来不那么细腻，却是美丽容颜必不可少的营养食物。爱美的女性，平时一定要多吃些粗粮。
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