很多国人对于非洲的印象就是他们比较贫穷和落后，很多人还吃不饱。非洲大多数国家的确是这样，人们还处于温饱线上。主要原因还是非洲很多地方的土地太过贫瘠和干旱，不适合农作物的生长。再加上非洲人的基因就是比较懒，很多人不愿意种地，所以很多非洲人都是吃了上顿没下顿的情况。
相信大家在网上或者现实中见过的非洲人，很少有比较胖的，难道他们都是因为饥饿被饿瘦的吗？其实也并不是，也有很多非洲国家是沿海的，资源还是很丰富的。海中有大量的海鲜，可以供当地人们食用。不过大部分非洲人并不喜欢吃海鲜，这是为什么呢？
海鲜在我国还是很受欢迎的，价格还比较贵，国内大部分人都是很喜欢吃海鲜的。但是奈何海鲜确实不便宜，只能隔一段时间才能去尝一尝。然而很多非洲沿海国家，海鲜产量很丰富，但是他们并不吃。其实当你看过他们菜市场你就知道了，他们只是缺一位中国厨师。
非洲的海鲜市场可谓是让人不忍直视，因为他们卖的海鲜看上去都不是很新鲜。主要是因为他们没有给海鲜做保鲜措施，比如冷藏，或者放在水中。他们都是直接将这些海鲜摆在菜摊上或者篮子里，他们那边的温度又高，放一会就不新鲜了，还会有浓浓的腥臭味。
而且非洲人吃海鲜，不像我们这么讲究。他们并不会烹饪这些海鲜，基本上都是采用一些简单粗暴的办法，比如直接用清水煮，或者直接架在火上烤熟。这样做出来的海鲜肯定不好吃，一大股腥味，所以非洲人不爱吃海鲜。而中国厨师对海鲜的研究就比较透彻了，煎、炸、炒、炖、焖、刺身等等，烹饪方式非常多，做出来的味道又好，所以非洲人只是缺一位中国厨师。
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