分享几道家常菜，营养美味，口感好味道佳，家人都爱吃
糖醋草鱼
食材：大头的草鱼半边、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、生抽、番茄酱、芝麻油、陈醋、淀粉、盐、糖
做法：
1、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片。
2、在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。
3、将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。
4、锅里放少许油，将葱姜爆香。
5、放入番茄，小火炒到出汁。
6、放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。
7、放一碗清水煮开。（多放点）
8、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。
9、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。
啤酒鱼
食材：鱼、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、酱油、姜、油、番茄
做法：
1、鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。
2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放酱油，接着倒入啤酒。
3、待啤酒煮沸之后，把鱼放入，煮15分钟。
4、汁快收干的时候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可。
卤五花肉块
食材：五花肉、盐、酱油、蒜、胡椒粉、辣椒、姜、葱
做法：
1、取适量的油放入锅中，待油热时，将五花肉放入煎炸，煎炸至五花肉颜色变深时，将肉取出。
2、将蒜切成末，姜切成条。
3、取一个高压锅，把五花肉放入，再放入葱、姜、蒜，再将酱油放入，加入盐、胡椒粉、辣椒。
4、放入适量的水。盖好，开中火，压25分钟左右即可。
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