生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道越吃越想吃的家常菜，香味十足，好吃又不贵。
一、番茄酸菜鱼
主料：龙利鱼肉，酸菜
配料：油，盐，葱，蒜，胡椒粉，淀粉，香菜
步骤：
龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉和淀粉上浆腌制
酸菜梗切丝，用清水浸泡10分钟，洗净沥干水分备用
热锅下油，下番茄块，炒至起沙，倒入切好的酸菜丝炒香
，加入适量清水或高汤烧开，熬煮5分钟
将鱼片一片一片下锅，等鱼片定型后，用锅铲轻轻推动，使鱼片熟透
调入胡椒粉和盐调味，起锅盛入碗中，撒上葱花和香菜即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
二、泡椒魔芋
主料：魔芋
配料：油，盐，泡椒，豆瓣酱，花椒，泡姜，泡胡萝卜
步骤：
热锅下油，加入泡姜丝，泡胡萝卜丝，泡椒和花椒，爆香
倒入魔芋翻炒，放入豆瓣酱2勺，盐少许翻炒1分钟
加清水，直到淹没魔芋，大火煮沸，小火焖煮10分钟
撒上葱花即可出锅
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
三、干煸鸡块
主料：鸡肉
配料：红辣椒，青辣椒，花椒，蒜，姜，生抽，盐，油
步骤：
鸡肉洗净，切块，冷水下锅焯水备用
热锅下油，放入鸡块，小火煎18分钟左右
煎至鸡肉熟透，鸡块微微发黄，即可沥干油装盘备用
锅内留底油，油热后放入花椒粒、姜、蒜、红辣椒、青辣椒爆香
再倒入鸡块，翻炒，放入生抽、盐，翻炒均匀，即可出锅
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
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