豆腐烧牛肉
材料：豆腐400克、牛肉200克、小红椒2个、香菜适量、红油豆瓣酱适量、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、鸡精适量、料酒适量
做法：
1. 牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
2. 豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
3. 热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
4. 下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5. 下豆腐丁再次煮沸。
6. 调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
菠萝饭
食材：糯米300克、菠萝半个、红萝卜半根、蜂蜜
做法：
1.糯米用水泡4个小时洗净后，上蒸笼
2.菠萝肉用盐水泡15分钟，切成小片状
3.红萝卜切小片，把菠萝和红萝卜放在糯米上
4.蒸锅水开后，蒸45分钟，蒸至糯米熟透
5.把糯米和菠萝、红萝卜、装在一个盆子里
6.再放蜂蜜（少放点）拌匀即可。
红烧肉炖冬笋
主料：五花肉、冬笋、姜蒜、
配料：冰糖、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、盐、鸡精
做法：
1、五花肉和冬笋洗净切块，葱切段，姜切片
2、锅中放入水，加少许盐，然后把冬笋放入锅中，焯一下再过凉水备用；五花肉也焯下水备用
3、起锅放入适量油，烧热后把花椒和八角放入爆香，爆香后把花椒丢弃
4、接着放入冰糖，把冰糖炒融化后加入五花肉翻炒，使五花肉全身裹上糖色
5、再改大火放入葱姜翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽和醋炒匀，紧接着加入冬笋炒匀
6、加入足量水，要没过食材，大火烧开后转小火炖四十分钟左右
7、汤汁减少时再放入盐和鸡精翻炒均匀，再改大火收汁即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/YP6J4gx1we.html
