亲爱的读者朋友们，感谢您阅读美食我分享的文章。想跟大家分享的是：“买盐不要看品牌和价格，看盐袋上的“3行”，再便宜也放心买！』
盐是人体必需的营养物质之一。这是必不可少的，但我们不应该吃太多。天热的时候，我们的身体会大量出汗，流失很多矿物质，包括钠、钾、镁、钙等。吃点盐或者喝点淡盐水对身体都有好处。
大家平时买盐的时候，会找大牌子的吗？还是只买贵的？事实上，两者都不对。要想买到优质的盐，就需要掌握技巧。
只要看清盐袋上的“三行”，就能花最少的钱，买到最优质的盐。今天就和大家聊聊买盐的技巧。
买盐认准“三线”，不吃亏
第一行-产品标准号/执行标准
食盐是大规模生产的，需要按照固定的标准生产，以保证质量。毕竟我们天天吃。
执行标准包括国家标准（GB）、地方标准（DB）、行业标准和企业标准（Q）。国家标准是最低标准，企业标准是最严格的。
就食盐而言，最好选择大厂家的Q标食盐，质量更好，而大多数厂家使用的是最低的国家标准，主要是GB2721和GB/T5461。
只要你看到达到这两个标准，就是合格的食用盐，可以放心购买，不管厂家和价格。
第二行字符——质量等级
我国食盐分优、一、二三个等级，其中优等质量最好，二等质量最低。
等级的高低主要与食盐的纯度有关。特级NaCl含量≥99.1%，一级NaCl含量≥98.5%。它们不含杂质，具有纯正的盐味。
副盐NaCl只有97%，含杂质2%，味道不纯。
因此，买盐时，首先要选择高档盐，其次是一级盐，最好不要购买二级盐。
第3行-精制盐或日晒盐
晒盐一般是海盐，没有经过进一步加工，颗粒比较粗。精盐经过多次加工去除杂质，颗粒比较细。盐粒的粗细决定了它的用途，千万别用错了。
精制盐无杂质，味道纯正，适合烹调。总之就是直接吃。另一方面，晒盐颗粒粗，杂质多，味道不够纯正。
一般不直接食用，多用于盐焗。如果用粗盐炒菜，味道会发苦，直接影响菜肴的质量。
只要认准这3条线，就能买到优质盐。
还有一些人的顾虑，比如加了亚铁氰化钾的食盐能不能吃？它实际上是可以食用的。很多人认为亚铁氰化钾在高温下会分解出有毒物质，其实多虑了。亚铁氰化钾只有在温度超过400℃时才会分解。这时候，食材就会被烧焦。通常我们烹饪的温度在200°C左右。亚铁氰化钾很稳定，不用担心。
分享一道好吃的【盐焗鸡】的做法，鸡肉又嫩又好吃，特别好吃。
准备三黄鸡1只，海盐、盐焗粉、姜、葱各适量。
1、买一只新鲜的三黄鸡，这样口感鲜嫩。清洗后，将血水冲洗干净，沥干水分。
2.切些葱和姜片，将三黄鸡全身高高铺开。将盐焗粉和海盐混合均匀，涂抹在鸡肉上。别忘了鸡肚。最后放入葱姜片，腌制1小时。
3、电饭锅内胆刷油，锅底铺上葱姜片，可以有效防止粘锅。将腌制好的三黄鸡表面刷上一层油，放入电饭锅中。
4.盖上锅盖，按煮饭键，煮30-40分钟。鸡肉本身含有很多水分，所以不需要额外加水。15分钟后，将鸡肉翻过来继续烹饪。
5、当鸡胸肉可以用筷子扎破的时候，盐焗鸡就熟了。取出鸡肉，用手撕成小块，装盘，不加任何调料直接食用。
欢迎大家留言讨论。如果觉得文章对你有用，请收藏、点赞、评论、转发、关注我，让更多人看到，让大家一起学习。谢谢您的支持。下次见！
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/jmwxLO2gwN.html
