1.掰几个羊肉卷卷,扔温水里头化下冻
2.根据肉量和个人口味加些料酒酱油胡椒粉
3.切上些葱姜,淋上点儿香油
4.认真搅和匀搁旁边腌着,抽空摸出一坨酸菜丝
5.看情况洗洗,顺便把水攥干,再切点葱姜
6.锅里放油烧热扔姜,记得顺便搁旁边烧锅开水,把面给煮上,不喜欢吃面请当我没说……
7.扒拉香了扔葱
8.稍微一扒拉扔酸菜
9.努力扒拉到酸味嗷嗷大,锅里没啥水汽
10.加基本可以没过酸菜的热水进去
11.大火咕嘟个两三分钟,把羊肉码上
12.咕嘟到变色打卷,尝尝熟了能吃了关火,根据个人口味加些盐跟香菜,搅和搅和盛出来
13.煮好的面扔到剩下的汤里搅和匀,开火稍微一咕嘟
14.关火捞出来,盖上菜跟肉
15.看情况浇上些汤
16.礼貌性瞅两眼赶紧趁热吃
17.毕竟浇了汤的面是真的特别容易坨……
18.来,张嘴~
19.酸菜脆脆的带股肉香,羊肉嗷嗷嫩一点儿也不膻
20.热乎乎,特别适合雪晴云淡日光寒的今天早上来吃
21.走了哟明天见~
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