炎炎夏季，一边吹着空调一边吃着冰爽多汁的西瓜十分惬意，再来点香甜软糯的芒果也未尝不可，甜吃多了再加点酸酸的猕猴桃，吃的开心又摄入了多种维生素。多吃水果有利于皮肤的健康，如果想控制体重，加入一些糯米丸子补充蛋白质，基本可以当做一份简餐。今天和大家分享一个新料理：水果缤纷汤圆。
水果、汤圆这两类食物大家应该都很熟悉，今天给大家推荐一个新的吃法，在汤圆中加水果一起吃。西瓜、芒果等夏季水果看到就流口水，不担心没胃口，丰富的配色带来的视觉诱惑，哪怕是小朋友也乐于品尝。糯米提供大量的蛋白质，还有多种水果提供各种微量元素。其中糯米口感软糯，水磨成粉做成丸子软嫩可口，其富含蛋白质、维生素B1、维生素B2等提供日常的蛋白质支撑。芒果口感软糯绵密，夏季的芒果更是汁水丰满，香甜爽口，让人吃起来欲罢不能，其提供丰富的维生素A、粗纤维、矿物质、糖分，夏季食用口感更佳。西瓜更是夏季的主要水果，富含大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，
不同品种的水果口感各不相同，大家可以根据自己的喜好或者身边容易获取的品种进行选择和搭配。
食材：糯米粉100克，糖适量，西瓜适量，芒果一个，猕猴桃适量。可根据自己的喜好加入各种水果。
步骤一：把西瓜、芒果、猕猴桃分别取出果肉，切小块。
步骤二：糯米粉中加入适量的清水揉成面团，粉：水一般是2:1，不同品牌的糯米粉吸水性会有少许差异。揉成的糯米团不沾手即可。静置5分钟左右。
步骤三：把面团搓成一粒粒的小丸子，大小尽量保持一致，不要差异太大，不然有些丸子熟了有些未熟。搓好的丸子可以撒上少许的糯米粉，防止丸子黏在一起。
步骤四：准备一个汤锅，放入适量的水烧开，水开后放入小丸子，继续中火煮，中途要用勺子翻动几次，避免沾锅底。待所有的丸子煮到浮起来后，再继续煮一份钟，就可以关火了，起锅前加入适量的白糖调味。
步骤五：把丸子盛进碗里，根据个人喜好加入各种水果，缤纷水果汤圆就做好了。
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