对于上班一族来说，早上能多睡一分钟，绝不早起60秒，但是早上也不能不吃早餐呀，所以呀，我们的早餐就需要一些快手的饼类为我们的健康加分，像鸡蛋饼就是早餐中最快速的一道主食，操作时间长一点的，只需头一天晚上做好准备，早上早起个十分钟左右时间就能吃到热乎乎的早餐，而且简单快手易操作，连厨房小白也能一看就学会
1【黄瓜培根鸡蛋软饼】
食材:黄瓜一根，鸡蛋两枚，培根三片，面粉90克，清水70克，盐少许
1、把培根切成小片，黄瓜擦成丝或者是切成小丁都可以
2、把黄瓜丝中加入少许的盐拌匀，腌出汁水，盐不需要太多，因为培根本身就有咸味
3、加入鸡蛋搅拌均匀，然后再加入面粉和培根搅拌均匀，培根需要提前炒制一下，这样子比较香，还有一个煎的过程不长，防止它不熟
4、加入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
5、锅里面不放油，把面糊倒入，转动锅子，让其均匀的铺上一层，然后开火
6、小火煎至定型凝固，然后再把它翻面煎个几秒钟，这道黄瓜培根鸡蛋软饼就可以开吃啦
2【葱花鸡蛋软饼】
食材:鸡蛋两枚，葱花3根，面粉50克，清水50克，盐少许
1、把香葱洗净，切成末
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
3、加入面粉，清水，盐拌均匀至无颗粒状
4、锅里面不加油，倒入面糊，转动锅子，让其均匀的铺上一层
5、小火煎至定型凝固后翻面，再煎个几秒钟即可
3【培根青椒鸡蛋软饼】
食材:面粉一小碗，鸡蛋两枚，培根两片，青椒五个，盐少许，五香粉少许
1、把培根切成小片，青椒去籽切成小丁，青椒去籽，口感更好些
2、锅里面倒少许的底油，下培根小火煸至微黄，盛出备用，煸炒过的培根更香
3、把面粉，鸡蛋，青椒倒入碗中，搅拌均匀，再加入盐，五香粉搅拌均匀，盐不要太多，培根本身有咸味
4、再慢慢的加入清水，用筷子顺时针搅拌，把筷子提起来呈流水状就好
5、锅里不放油，下拌匀的面糊，晃动锅子将其均匀的摊上一层，趁着面糊还没有凝固的时候，均匀地放上培根片
6、小火煎至底部定型，表面凝固，翻面烙个几秒钟就好啦
4【胡萝卜鸡蛋饼】
食材:胡萝卜一根，鸡蛋两枚，面粉80克，香葱3根，清水55克，盐少许
1、把胡萝卜洗净后去皮，切成细丝，香葱洗净后切成花
2、把鸡蛋打入碗里面，用筷子顺时针搅拌均匀后再加入面粉拌匀
3、再慢慢的加入清水，顺时针搅拌成揉顺的状态，一定要顺时针搅拌，防止面团结成小疙瘩
4、这个时候加入胡萝卜丝，葱花，盐，搅拌均匀
5、锅里面不放油，倒入拌匀的面糊，让其均匀的铺上一层
6、小火煎至表面凝固定型，然后再把它翻面，煎个几秒钟就可以啦
5【芝香南瓜饼】
食材:南瓜120克(蒸好了的)，糯米粉120克，粘米粉20克，白糖30克，芝麻少许，油少许
1、把南瓜去籽去皮，然后切成小片，放入蒸锅中大概蒸八分钟左右，把它蒸熟
2、取120克蒸熟的南瓜放入碗里面，加入白糖，趁热搅拌成泥，如果想要细腻一些的话，可以放入料理机中
3、加入面粉，粘米粉，用筷子挑成絮状，将它放置个15分钟
4、将它分成大概20克的小团，用手搓圆，再用手将其压扁，放入芝麻中，两面均匀的沾上一层芝麻
5、放入抺油的锅里面，小火煎至两面金黄，再到软弱香甜的芝香南瓜饼就好啦
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/Z4wDJRel6G.html
